Rețea de hrană pentru rețetă de sparanghel la grătar de susan

1 lire de sparanghel

2 linguri ulei de susan negru

1 lingură sos de soia

1 cățel de usturoi, tocat

2 linguri semințe de susan

Sare și piper negru

Într-o tigaie superficială, înmuiați frigarui în apă rece timp de 1 oră, apoi scurgeți-le și lăsați-le deoparte.
Preîncălziți grătarul la mare. Scoateți bazele lemnoase ale sparanghelului și aruncați-le. Frigărui 4 sau 5 sulițe de sparanghel împreună, folosind scobitori sau 2 frigarui de bambus, formând o formă de plută.
Într-un castron mic, combinați uleiul de susan, sosul de soia și usturoiul și amestecați cu o furculiță pentru a amesteca. Periați acest amestec pe plute de sparanghel de pe ambele părți. Condimentați sparanghelul cu puțină sare și mult piper.
Când sunteți gata de gătit, așezați plute de sparanghel pe grătarul fierbinte și puneți-le la grătar până se rumenesc frumos pe ambele părți, timp de 2 până la 4 minute. Presărați semințele de susan pe măsură ce se grăbesc. Puteți servi sparanghelul sub formă de plute sau neîngrășat.