Soia poate ajuta la îmbunătățirea compoziției corpului - produse revigorante
Studiile anterioare de cercetare au raportat că shake-urile cu proteine din soia, atunci când sunt consumate ca parte a unui plan de menținere a greutății, pot îmbunătăți compoziția corpului prin scăderea grăsimii totale sau scăderea grăsimii abdominale la femeile caucaziene și afro-americane aflate în postmenopauză. Un nou studiu de cercetare a obezității a examinat posibilele beneficii ale proteinelor din soia asupra compoziției corporale și greutății corporale la femeile chineze aflate în postmenopauză [1].
Pentru acest nou studiu de compoziție corporală, femeilor chineze postmenopauzale li s-a cerut să își mențină dieta normală și rutina de activitate fizică și au fost repartizate aleatoriu să consume (1) 15 grame de proteine din soia + 100 mg de izoflavone din soia (exprimate ca aglicone), (2) 15 grame proteine din lapte și 100 mg izoflavone din soia sau (3) 15 mg proteine din lapte singure zilnic timp de 6 luni, în plus față de rutina lor dietetică normală. După 6 luni, investigatorii studiului au raportat beneficii ușoare, dar semnificative ale proteinelor din soia și izoflavonelor asupra greutății corporale, indicelui de masă corporală (IMC) și grăsimii corporale, după cum se arată mai jos:
- Femeile care consumă proteine din soia și izoflavone au pierdut cu aproximativ 1,6 kilograme mai mult decât femeile care consumă proteine din lapte și izoflavone și cu aproximativ 1,3 kilograme mai mult decât femeile care consumă doar proteina din lapte.
- În mod similar, femeile aflate în postmenopauză din grupul cu proteine din soia și izoflavone au pierdut cu aproximativ 3,74% mai multe grăsimi corporale decât femeile din grupul cu proteine din lapte și izoflavone și cu aproximativ 2,54% mai multe grăsimi corporale decât femeile din grupul cu proteine din lapte.
- Când ne uităm doar la femeile care se aflau în decurs de 4 ani de la menopauză, consumul de proteine din soia și izoflavone a fost mai eficient la scăderea greutății corporale, a IMC, a dimensiunii taliei și a grăsimii corporale, comparativ cu celelalte două grupuri.
Acesta este un studiu interesant care confirmă beneficiile consumului de proteine din soia și izoflavonă din soia pentru compoziția corpului. Deoarece nu a fost un studiu de slăbire, nu a fost surprinzător să vedem doar modificări modeste. În plus, IMC mediu al voluntarilor din studiu a fost de 24,5, ceea ce reprezintă o greutate corporală normală, iar 38% dintre voluntarii din studiu s-au încadrat în intervalul lor normal de greutate corporală. Acest lucru sugerează că chiar și femeile aflate în postmenopauză, care nu sunt supraponderale, ar putea obține modificări modeste și benefice ale compoziției corpului odată cu consumul de soia din dietă.
Este interesant de observat că grupul de izoflavone, cei care au primit proteine din lapte și izoflavone, nu au obținut niciun beneficiu în greutate corporală, IMC, grăsime corporală sau alte compoziții corporale. Acest lucru sugerează că combinația de proteine din soia și izoflavone oferă probabil cea mai bună abordare dietetică.