Șofran - Dietă și rețete ayurvedice
Despre autor: John Immel,
Cum vă poate face această mâncare ayurvedică să vă simțiți grozav?
ANALIZA AYURVEDICĂ
Purificator de sânge de răcire
Șofranul este un purificator hrănitor care revigorează și mișcă sângele în timp ce îl răcorește. Șofranul rupe cheagurile de sânge și elimină stagnarea ficatului. În timp ce cei mai mulți agenți de sânge se încălzesc, șofranul este unic printre agenții de sânge pentru proprietățile sale de răcire. Acest lucru face din șofran o plantă utilă pentru tulburările Pitta cu stagnare a sângelui, inclusiv inflamație, artrită, acnee și hepatită.
Tonic pentru piele
Capacitatea șofranului de a dilata vasele de sânge încurajează transpirația și deschiderea porilor (diaforetică), curățând în mod eficient pielea și redând o strălucire sănătoasă. Șofranul este, de asemenea, un cardiotonic care distruge flegma. O pastă este utilizată local în vânătăi și răni. Calitățile sale de mișcare a sângelui sporesc digestia.
Răcește mintea
Șofranul este un agent frigorific pentru minte. Calitățile calmante Pitta au fost folosite pentru a restabili vederea și pentru a reduce febra.
Tonic reproductiv
Șofranul cu lapte și ghee este un tonic reproductiv hrănitor atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Calitățile de mișcare a sângelui șofranului sunt deosebit de dorite în rândul ierburilor care stimulează eliberarea de oxitocină, hormonul „tindeți și împrieteniți”, susținând utilizarea șofranului pentru a stimula fluxul de lapte al mamei (galactogogue) și pentru a contracta și restabili uterul după naștere. La fel ca majoritatea ierburilor oxitocice, șofranul este abortiv și nu trebuie utilizat în timpul sarcinii. Calitățile sale de mișcare a sângelui pot stimula menstruația (emmenogog).
Tractului urinar
Șofranul este, de asemenea, un diuretic purificator pentru tulburările urinare. Șofranul este amestecat cu miere pentru pietre urinare. Doza recomandată de șofran este de 1,5 până la 3 grame de plantă uscată, luată de obicei ca decoct.