Soda este rău pentru creierul tău (și dieta este mai rău) Universitatea Brink Boston
16 decembrie 2020 la 21:08
Campusul Charles River al Universității din Boston este închis joi, 17 decembrie 2020, examenele de licență și postuniversitare programate vor continua de la distanță. Campusul Medical va rămâne deschis, dar cursurile vor avea loc de la distanță. Vă rugăm să vizitați http://www.bu.edu/today pentru mai multe informații.
Atât băuturile zaharate, cât și dietetice corelate cu îmbătrânirea accelerată a creierului
Noile cercetări corelează băuturile zaharoase - precum și sifonul dietetic - cu un volum mai mic al creierului și cu deficitele de memorie. Fotografie de RapidEye/iStock
Americanilor le place zahărul. Împreună am consumat aproape 11 milioane de tone metrice în 2016, conform Departamentului Agriculturii din SUA, o mare parte din aceasta sub formă de băuturi îndulcite cu zahăr, cum ar fi băuturi sportive și sifon.
Acum, noi cercetări sugerează că excesul de zahăr - în special fructoza din băuturile cu zahăr - vă poate afecta creierul. Cercetătorii care folosesc date din Framingham Heart Study (FHS) au descoperit că persoanele care consumă frecvent băuturi cu zahăr au mai multe șanse de a avea o memorie mai slabă, un volum total mai mic al creierului și un hipocampus semnificativ mai mic - o zonă a creierului importantă pentru învățare și memorie.
Dar, înainte de a vă arunca ceaiul dulce și de a ajunge la un sifon dietetic, există mai multe: un studiu de urmărire a constatat că persoanele care au băut zilnic sifon dietetic au fost de aproape trei ori mai susceptibile să dezvolte accident vascular cerebral și demență în comparație cu cele care nu au consumat-o.
Cercetătorii au subliniat rapid că aceste descoperiri, care apar separat în revistele Alzheimer și demență și accident vascular cerebral, demonstrează o corelație, dar nu cauză-efect. În timp ce cercetătorii avertizează împotriva consumului excesiv de sodă dietetică sau de băuturi zaharoase, sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina cum - sau dacă - aceste băuturi afectează de fapt creierul și cât de multe daune pot fi cauzate de bolile vasculare subiacente sau de diabet.
„Aceste studii nu sunt totul, dar sunt date puternice și o sugestie foarte puternică”, spune Sudha Seshadri, profesor de neurologie la Școala de Medicină a Universității din Boston (MED) și membru al facultății la Boala Alzheimer a BU Center, care este autor principal pe ambele lucrări. "Se pare că nu există prea mult un avantaj în ceea ce privește consumul de băuturi cu zahăr, iar înlocuirea zahărului cu îndulcitori artificiali nu pare să ajute".
Matthew Pase este autor principal în două studii care leagă consumul mai mare de băuturi zaharate și îndulcite artificial de efectele adverse asupra creierului. Fotografie de Cydney Scott
„Poate că apa bună de modă veche este ceva cu care trebuie să ne obișnuim”, adaugă ea.