SOB DietTM; Preia controlul asupra sănătății tale!

SOB Diet ™ înseamnă Salată (sau Supă), Făină de ovăz și Fasole. Trudi și cu mine am început acest mod de a mânca acum aproape 10 ani. Fără îndoială, credităm acest mod central de abordare a consumului de alimente pentru:

  • Scăderea bolii (răceli, gripă etc.)
  • Un somn mai bun
  • Creșterea energiei
  • Scăderea stresului (în general și în planificarea meselor)
  • Economii sporite la magazinul alimentar
  • Sănătate îmbunătățită a pielii
  • Sănătate îmbunătățită a intestinului

SOB Diet ™ oferă o oportunitate enormă de a mânca mese sănătoase și ieftine, cu o bază puternică de proteine ​​și grăsimi sănătoase, alimente integrale și o varietate extraordinară de cereale, vitamine și minerale. În cadrul SOB DietTM, există opțiuni infinite.

Singura ta limită este imaginația ta.

Înainte de a ajunge la detaliile modului în care abordăm SOB DietTM, vreau să clarific că nu suntem vegetarieni sau vegani, dar în mod intenționat nu cumpărăm și nu mâncăm carne, astfel încât SOB Diet ™ nu include carne. Credem că cercetarea susține că o mare parte a inflamației și a bolilor intestinale pot fi urmărite prin consumul de carne prea multă și, în special, din carne crescută industrial. Deoarece eliminăm aproape toată carnea din alimentația noastră (mănâncă ocazional cantități mici de carne când mâncăm afară sau acasă la prieteni/familii), am găsit că energia și sănătatea intestinului nostru sunt mult mai robuste.

De asemenea, evităm majoritatea produselor lactate, cu excepția brânzeturilor tari sau a iaurturilor ... din aceleași motive pentru care evităm carnea.

Să trecem la câteva detalii despre SOB Diet ™. După cum sa menționat la începutul articolului, reprezintă alad sau oup. Vara, mâncăm de obicei salate la cină sau supe răcoroase, dar vin iarna, ne place să facem și să ne bucurăm de supe calde sănătoase.

preia

Salata nu înseamnă doar aisberg și roșii. Se poate, desigur, dar nu vă limitați pe dvs. sau pe salatele voastre!

Salatele încep cu baza. Baza poate fi formată din:

  • Verdele (salata verde, varza, rucola, micro-verdeata, acelea, etc)
  • Cereale (quinoa, farro)
  • Paste (folosiți paste cu cereale integrale)
  • Cartofi
  • Fasole sau linte

Observați, am spus mai întâi baza salatei. O salată bună, sănătoasă și gustoasă depășește cu mult baza ... și chiar aici începe distracția! Aici puteți adăuga orice vă place, inclusiv, dar fără a se limita la:

  • Nuci și semințe crude. Gândiți-vă la nuci, nuci pecan, migdale, caju, nuci, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac etc.). Pentru un plus de aromă, puteți alege să prăjiți unele dintre ele pe aragaz, dar nu folosiți niciodată nuci procesate pline de uleiuri și sare.
  • Legume suplimentare ... roșii, ardei, țelină, morcovi, avocado, varză de Bruxelles, sfeclă etc.
  • Fructe ... afine, căpșuni, zmeură, portocale, mere, pere, fructe uscate (nu căutați zahăr adăugat)
  • Ierburi proaspete și usturoi
  • Ouă. Fierte tare, fierte moi, braconate sau amestecate.
  • Brânză ... nu prea grea.

În cele din urmă, aveți nevoie de un topping gustos pentru salată. Dacă faceți o salată mare în weekend sau la începutul săptămânii, adăugați dressingul doar când o mâncați, salata poate fi apoi refolosită până la 3-4 zile. În funcție de suplimentele pe care le doriți, acestea ar putea fi păstrate cel mai bine în recipiente separate până când sunt gata să fie consumate.

Pansamentul nostru preferat este un strop sănătos de ulei de măsline, suc de lămâie proaspăt stors (sau suc de lămâie 100% fără zahăr adăugat dintr-o sticlă de stoarcere), puțină sare și piper, apoi piper Cayenne, piper roșu zdrobit sau piper chiltipin proaspăt zdrobit.

Pansamentele sunt locul în care mulți utilizatori de salată greșesc. Prea mult pansament sau tipurile greșite de pansamente pot adăuga o cantitate extraordinară de zahăr și grăsime nedorite unei salate altfel sănătoase. Fii creativ făcându-ți salatele și un pic de dressing merge mult!

Alternativul este SOB DietTM este supă. Fără supe conservate sau ambalate aici. Supele sunt întotdeauna făcute de la zero și sunt simple, rapide și ușoare. Din nou, aproape niciodată nu preparăm o supă cu carne sau un bulion pe bază de carne și preferăm să folosim legume sau fără bulion ca bază. Majoritatea supelor noastre încep cu o bază de ceapă, țelină, usturoi și morcov tăiate mărunt, prăjite ușor în ulei de măsline înainte de a adăuga restul ingredientelor. Dacă folosim un starter de bulion, începem cu bulionul nostru de legume de casă creat din resturi de legume pe care le păstrăm într-o pungă în congelator.

Am găsit că toate aceste trei supe de curățare a ficatului sunt gustoase și la fel de bune, calde sau reci. Iată rețeta supei de sfeclă:

Supă de detoxifiere de sfeclă

Timp de gătit: 45 de minute
Timp total: 45 de minute

Ingrediente

  • 3 rădăcini mijlocii de sfeclă
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 ceapa, taiata cubulete
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 praz mic, taiat cubulete
  • 1 linguriță de ulei de cocos
  • 2 cani bulion de legume, cald
  • ¼ linguriță sare de mare
  • 1 lingură de chia, semințe de floarea-soarelui și de dovleac, 1 linguriță de lapte de cocos, pentru a garnisi

Instrucțiuni

  1. Așezați rădăcinile de sfeclă necojite într-o oală, acoperiți-le cu apă, aduceți-le la fierbere, apoi fierbeți timp de 30 de minute până se înmoaie.
  2. Se scurge din apă și se lasă deoparte să se răcească.
  3. Încălziți uleiul de cocos într-o tigaie din fontă, adăugați ceapa, usturoiul, prazul și morcovul și gătiți timp de 5-7 minute la foc mic. Scoateți-l de pe foc și transferați-l pe o farfurie.
  4. Se curăță rădăcinile de sfeclă, se taie cuburi și se adaugă în blender, împreună cu legumele fierte și bulionul de legume calde.
  5. Procedeu pentru a obține o cremă netedă.
  6. Se condimentează cu sare și se servește garnisit cu semințe amestecate.