Skordalia greacă (sos de migdale, pâine și usturoi) Sursa nutrițională Harvard T

Skordalia este un sos utilizat în mod obișnuit la pește sau legume în Grecia. Unele rețete necesită nuci în loc de migdale. Folosiți ceea ce vă place, dar asigurați-vă că prăjiți nucile pentru a le îmbunătăți aroma bogată, de nuci. Unele rețete necesită și iaurt. Puteți transforma acest lucru într-o baie minunată pentru legumele crude adăugând niște iaurt grecesc.

Skordalia greacă (sos de migdale, pâine și usturoi)

greacă

  1. Combinați migdalele, pâinea, usturoiul și puțină sare în recipientul unui robot de bucătărie și pulsați de câteva ori.
  2. Adăugați oțet și apoi ulei câteva picături pe rând până când amestecul este gros, cremos și își păstrează forma atunci când este scăpat dintr-o lingură.