Skinny la mâncare cu sezonul 5 alimente pentru a vă ajuta corpul să prospere în această iarnă
Skinny la mâncare cu anotimpurile + 5 alimente pentru a vă ajuta corpul să prospere în această iarnă
De Rachel Chemerynski
Pur și simplu, să mâncăm alături de anotimpuri nu este doar practic, ci este și bun pentru bunăstarea noastră.
Când te gândești la asta, anotimpurile joacă un rol generos în viața noastră de zi cu zi. De la programarea cocteilului anual de vacanță la planificarea unei vacanțe (salut vacanță de primăvară!), Stocarea SPF 50 pentru săptămâna de plajă până la sculptarea dovlecilor în octombrie, deciziile noastre sunt, fără îndoială, influențate de anotimpuri.
Cu toate acestea, când vine vorba de obiceiurile noastre alimentare, se pare că aruncăm toate aceste principii pe ușă. Deși nu am programa niciodată un picnic cu dulceața noastră în mijlocul iernii, mulți dintre noi nu ne-am gândi de două ori înainte de a face provizii cu fructe de pădure sau pepene verde în ianuarie - dar aceasta este într-adevăr cea mai bună alegere pentru sănătatea noastră?
Conform medicinei ayurvedice, ar trebui să ne alimentăm cu alimente care sunt recoltate în mod natural în acel sezon, așa cum ne-a intenționat natura să mâncăm.
De fapt, a mânca împreună cu anotimpurile poate maximiza puterea, energia, concentrarea și sănătatea generală, în timp ce se aliniază și la dorințele noastre înnăscute, conform cărții The 3 Season Diet, în care Dr. John Douillard sugerează să mănânce conform celor trei recolte principale: primăvara, vara și toamna/iarna.
Acest lucru explică de ce în timpul lunilor înghețate, de iarnă, poftim de obicei supe, cereale și alimente confortabile (gândiți-vă la mac și brânză de casă), iar vara, corpurile noastre cer cer înghețată, fructe de pădure și alte mâncăruri răcoritoare.
În cartea sa The 3-Season Diet, Douillard scrie:
„Dacă ați locui la o fermă, ați urma în mod natural o dietă de 3 anotimpuri, mâncând și poftind alimentele recoltate cu fiecare dintre cele trei anotimpuri de creștere. Acum, deci nu sunteți limitat să mâncați numai alimente cultivate local în sezon, alimentele din întreaga lume sunt clasificate într-una din recoltele de copaci. Puteți mânca totul - așteptați până când este în sezon. ”
Deoarece majoritatea dintre noi nu trăim de fapt la o fermă, să vorbim despre ce alimente putem adăuga acum la lista noastră de alimente pentru a începe să mâncăm mai sezonier în această iarnă.
Umpleți coșul de cumpărături cu aceste cinci articole de iarnă:
1. Varză de Bruxelles: Aceste asemănări cu mini varză sunt bogate în proteine, fibre, vitamine și antioxidanți puternici, toate lucrând împreună pentru a evita problemele de sănătate. Una dintre cele mai frecvente modalități de a pregăti aceste mici pietre este de a le prăji cu sare, piper, ulei de măsline și usturoi ca parte sănătoasă pentru cină. Folosiți resturile pentru a îmbrăca salatele sau așa cum este pentru o gustare rapidă și sănătoasă. Asigurați-vă că tăiați capetele aspre înainte de a găti dacă cumpărați în toată forma lor.