Sirtfood diet; întinerire și slăbire

Dieta Sirtfood este o dietă care se bazează pe includerea cât mai multor alimente bogate în polifenoli. Polifenolii din alimente determină activarea sirtuinei - proteine numite „gene pentru tineri” și „gene subțiri”, care sunt destinate să promoveze reducerea greutății, bunăstarea și sănătatea. Sirtuinele pot avea efecte benefice asupra organismului, dar nu există studii la om care să le confirme efectul de slăbire.

Dieta Sirtfood - un nou mod la modă de a mânca

regim alimentar sirt este un mod de a mânca dezvoltat de doi absolvenți ai Universității din Surrey, Anglia, care au obținut un master în științe alimentare - Aidan Goggins și Glen Matten. Planul lor implică combinarea restricției calorice și consumul de cocktail-uri verzi cu o participare crescută la dieta bogată în activatori de sirtuină.

Sirtuinele sunt un tip de proteine găsite la mamifere care sunt potențial importante pentru calitatea vieții și longevitate. Au fost chiar numiți „genele longevității” și „genele subțiri”. Marele interes al cercetătorilor de sirtuină a început la începutul secolului 21, când a devenit evident că concentrarea lor crescută era legată de prelungirea vitalității drojdiei. Autorii dietelor sirtfood au folosit rapoarte științifice și pe baza lor au dezvoltat un plan, pe care l-au inclus în cartea „The Sirtfood Diet” publicată în ianuarie 2016. De atunci, dieta câștigă popularitate, în special din cauza vedetelor care îl folosesc.

Sirtfood diet - produse recomandate

Potrivit autorilor dietei, principiul cheie nu este ceea ce ar trebui să lăsați din meniu, ci ce produse ar trebui să adăugați la acesta. Dieta sirtfood se bazează pe legume, fructe, condimente și nuci bogate în polifenoli, care activează acțiunea sirtuinei în organism, rezultând o mai bună utilizare a energiei, arderea mai rapidă a grăsimilor și protecția celulară împotriva îmbătrânirii și bolilor.

Cei mai puternici 20 de activatori de sirtuină includ:

C Ardei iute,
hrişcă,
capere,
Țelină cu frunze,
cacao,
cafea,
Ulei de măsline extra virgin,
ceai verde,
varza,
Lovage,
date medjool,
pătrunjel,
Cicoare roșie,
ceapa rosie,
vin roșu,
Rucola,
soia,
căpșună,
curcumă,
Nuci.

Ca urmare a colaborării autorilor bucătarului-șef, a fost creată o carte de bucate care oferă rețete sirtfood, cum ar fi sirt muesli, piept de pui cu kale, ceapă roșie și salsa de roșii și ardei iute, trufe de nuc și curmale. Mulți oameni care încearcă diferite diete pot fi mulțumiți că dieta de lungă durată nu este restrictivă și permite și chiar recomandă încorporarea vinului roșu și a ciocolatei amare cu mai mult de 85% conținut de cacao în dietă.

Dieta Sirtfood - reguli

Dieta sirtfood implică un plan strict de dietă numai pentru primele trei săptămâni de dietă. Într-o etapă ulterioară, nu trebuie să vă concentrați asupra puterii calorice și a raportului de macronutrienți din dieta dvs., ci pe alegerea produselor care sunt cele mai bune pentru sănătatea dvs.

Deși autorii subliniază faptul că caloriile pe o dietă sirtfood sunt dezactivate, primul pas al dietei este stabilirea unor restricții mari. Dieta începe cu o porție de trei zile de 1000 de calorii. Acesta conține trei cocktailuri verzi care pot fi preparate folosind kale, țelină, rachetă, pătrunjel, ceai verde și lămâie, precum și o masă completă sugerată de autorii cărții. Apoi, pentru următoarele patru zile, meniul este de 1500 kcal și constă din două cocktailuri și două mese bogate în sirtfood pe zi. Puteți slăbi trei kilograme în prima săptămână.