Sirop de arțar vs.

Deși se crede că atât siropul de arțar, cât și mierea sunt similare, deoarece sunt îndulcitori naturali, ele variază foarte mult în ceea ce privește machiajul lor nutrițional. Odată ce ați înțeles exact ce este defalcarea nutrienților, a zaharurilor și a grăsimilor pentru siropul de arțar vs. dragă, vei ști care opțiune este mai sănătoasă.

Sirop de arțar vs. Honey Nutrition

Siropul de arțar pur este fabricat din seva arțarului, în timp ce mierea este produsă de albine din secrețiile de plante. Chiar dacă ambele sunt substanțe lipicioase, dulci, care au o textură și vâscozitate similare, ele sunt diferite din punct de vedere nutrițional una față de alta.

În primul rând, mierea conține mai multe calorii decât siropul de arțar. O lingură de miere conține 64 de calorii, în timp ce o lingură de sirop de arțar conține 52 de calorii. Deși diferența de calorii nu este mare pentru o lingură, diferența se adaugă atunci când utilizați cantități mai mari, cum ar fi produsele de panificație.

Cele două variază, de asemenea, în ceea ce privește numărul de zaharuri pe care le conțin. Siropul de arțar pur conține 13,5 grame de carbohidrați, 12,4 din acele grame fiind în principal zaharoză, un zahăr complex. Mierea, pe de altă parte, conține 17,4 grame de carbohidrați, dintre care 17,3 sunt alcătuite în principal din fructoză.

În timp ce ambele conțin un conținut semnificativ de zahăr, siropul de arțar conține mai puțină fructoză. Deoarece fructoza are un efect negativ asupra sănătății inimii, siropul de arțar este mai sănătos în acest departament. Dacă vă uitați la indicele glicemic, siropul de arțar este, de asemenea, mai mic decât mierea, siropul de arțar având un indice de 54 și mierea cu un indice de 58.

---