Singhare ka halwa Rețetă ușoară pentru Navratri și alte festivaluri

Singhare ka halwa sau Singhare ke Aate ke halwa este o rețetă foarte ușoară, rapidă și delicioasă pregătită în timpul festivalurilor de post indiene precum Navratri și Shivratri. Făcut cu făină de castane cu apă, acest desert fără gluten are nevoie doar de câteva ingrediente de bază și se pregătește în câteva minute.

În aceste zile, sărbătorim unul dintre festivalurile majore hinduse - Navratri. Acest festival este sărbătorit pentru a onora zeița hindusă Durga - zeița puterii și a curajului.

Navratri este sărbătorit de două ori pe an și timp de nouă nopți, de fiecare dată. Nav înseamnă nouă și ratri înseamnă noapte. Acesta este motivul pentru care m-ați văzut împărtășind rețete pentru acest festival și cu câteva luni în urmă.

Ce se poate mânca în timpul Navratri rapid?

În timpul Navratri, o mulțime de oameni hinduși observă repede. De asemenea, ei se abțin să mănânce o mulțime de ingrediente care sunt consumate în alte zile normale. Ceea ce este permis și ce nu variază de la o regiune la alta. Regulile de gătit și mâncare în timpul Navratri pot fi, de asemenea, diferite în fiecare familie.

Cu toate acestea, lucrurile care sunt strict interzise sunt mâncarea non-vegetariană, ouăle, alcoolul, ceapa, usturoiul, boabele precum grâul, orezul, porumbul, sarea albă normală, multe legume precum vinetele, conopida etc.

Unii oameni nu folosesc nici măcar turmeric, chimen, semințe de coriandru.

Ingrediente de top care se mănâncă în timpul Navratri

Sabudana (Sago)
Kuttu ka atta (făină de hrișcă)
Singhare ka aata (Făină de castane de apă)
Rajgiri ka aata (făină de amarant)
Sama chawal (mei de curte)
Makhane (nuci de vulpe)
Fructe uscate și fructe de pădure
Legume precum cartofi, taro, tărtăcuță etc.
Lactate
Sarea de rocă din Himalaya

Se spune că există motive științifice în spatele acestor restricții și post. Motivul științific major este că acestea ajută la detoxifierea organismului.

Mâncarea care este pregătită pentru sărbătorirea Navratri sau a oricărui festival al postului din India se numește Vrat ka khana - Vrat înseamnă repede și khana înseamnă mâncare.

Vrat ka khana are întotdeauna un gust delicios, diferit de mâncarea obișnuită, dar cel mai bun lucru este că majoritatea acestor rețete sunt foarte ușor de făcut și au nevoie doar de câteva ingrediente de bază. Cine vrea să petreacă ore întregi în bucătărie după ce a postit toată ziua.