Sindrom metabolic Subiecte de sănătate
Rezumat subiect contribuit de voluntari: Lauren M.
Sindromul metabolic este o tulburare medicală caracterizată prin obezitate abdominală, niveluri ridicate de zahăr din sânge, trigliceride ridicate și tensiune arterială ridicată - așa-numitul „cvartet mortal”. Sindromul metabolic se estimează că afectează un sfert din populația americană și pune pe cei care suferă de acesta un risc crescut de boli hepatice grase nealcoolice, accident vascular cerebral, diabet, cancer și boli de inimă.
Care sunt factorii de risc pentru sindromul metabolic?
Există mulți factori care pot juca un rol în dezvoltarea și menținerea sindromului metabolic. Vegetarienii au cel mai scăzut risc de sindrom metabolic, urmat de semi-vegetarieni, și apoi non-vegetarieni, după ce au controlat factorii stilului de viață, cum ar fi fumatul și exercițiile fizice.
Consumul de proteine animale este legat de sindromul metabolic, posibil datorită creșterii markerilor inflamatori prezenți în sânge, fierului hemic acționând ca pro-oxidant și poluanților din mediu care sunt prezenți în produsele de origine animală. De exemplu, consumul de pește crește nivelul zahărului din sânge, iar la persoanele care mănâncă două sau mai multe porții pe săptămână de pește, celulele producătoare de insulină din pancreas prezintă o funcționare scăzută. Poluanții organici persistenți, care se găsesc în produsele de origine animală, sunt legați de boli metabolice și pot provoca, de asemenea, perturbări endocrine. În plus, American Heart Association recomandă consumul restricționat de ouă la adulți pentru prevenirea bolilor cardiometabolice.