Simpozionul anual al Centrului Brushwood se referă la o sănătate mai bună

Mai multe fotografii Ascundeți fotografiile

Centrul Brushwood de la Ryerson Woods îl întâmpină pe endocrinologul Dr. Disha Narang de la Northwestern Lake Forest Hospital, dietista Monica Joyce de la Northwestern Lake Forest Hospital și bucătarul-șef Catherine O'Meara de la Heller Catering la „Culinary Love: Cooking for You and the Planet at The Smith Nature Symposium”.

simpozionul

Acest program de gătit virtual va avea loc la ora 14:00. Oct. 3. Este un supliment special la o serie de șapte părți, difuzată în direct pe probleme critice de mediu, care culminează în octombrie. 9 festivități de decernare a premiilor în cinstea liderilor de mediu Bill McKibben și Sue Halpern.

În anii precedenți, oaspeții Simpozionului Smith Nature s-au adunat personal pentru cina de la ceremonia de decernare a premiilor la Brushwood Center, dar anul acesta, solicitanții se pot aduna în jurul mesei virtuale a lui Brushwood și pot pregăti o cină pe bază de plante de acasă.

„Mâncarea este o parte atât de esențială în a mânca bine și a vă simți bine, mai ales acum”, a declarat Catherine Game, directorul executiv al Brushwood Center de la Ryerson Woods. "Gătitul împreună, chiar dacă este separat fizic, cultivă un sentiment de comunitate. Această echipă de experți de prezentatori se va concentra pe mâncarea pe bază de plante folosind o rețetă care este bună atât pentru corpul nostru, cât și pentru mediu."

Brushwood Center a făcut echipă cu Dr. Narang, Joyce și Chef O'Meara pentru a aduce această demonstrație live și discuția participanților la simpozion. Narang și Joyce vor împărtăși numeroasele beneficii pentru sănătate ale alimentației pe bază de plante, iar Chef O'Meara va demonstra rețeta prezentată cu instrucțiuni pas cu pas.