Siguranța alimentelor și a apei în timpul întreruperilor de curent și inundațiilor FDA

Cunoașteți măsurile adecvate de siguranță alimentară pe care să le luați înainte, în timpul și după o întrerupere a curentului.

Se pot întâmpla situații de urgență, în special în condiții meteorologice extreme. Atunci când o fac, cea mai bună strategie este să ai deja un plan pus la punct. Aceasta include cunoașterea măsurilor adecvate de siguranță a alimentelor pe care să le luați înainte, în timpul și după o întrerupere a curentului electric - și pregătirea pentru manipularea în siguranță a alimentelor și a apei în cazul apariției inundațiilor.

Notă: oficialii locali vă vor notifica cu privire la orice evacuări sau stări de urgență.

siguranța

Pregătește-te înainte de urgențe electrice

  1. Asigura-te ca ai termometre pentru aparate în frigiderșiLada frigorifica.
    • Verificați dacă temperatura congelatorului este la sau mai mică 0 ° F, iar frigiderul se află la sau mai jos ° ° ° ° ° ° ा 40 ° F.
    • În cazul unui pana de curent, termometrele aparatului vor indica temperaturile din frigider și congelator pentru a vă ajuta să stabiliți dacă alimentele sunt sigure.
  2. Congelați recipientele cu apă pentru ca gheața să ajute la menținerea alimentelor reci în congelator, frigider sau răcitoare, în cazul în care curentul se stinge. Dacă alimentarea cu apă normală este contaminată sau indisponibilă, gheața care se topește va furniza și apă potabilă.
  3. Congelați articolele refrigerate precum resturi, lapte și carne proaspătă și carne de pasăre de care este posibil să nu aveți nevoie imediat. Acest lucru ajută la menținerea lor la o temperatură sigură mai mult timp.
  4. Grupați mâncarea împreună în congelator. Acest lucru ajută mâncarea să rămână rece mai mult timp.
  5. Aveți la îndemână răcitoare pentru a menține alimentele refrigerate la rece dacă curentul va fi oprit mai mult de 4 ore.
  6. Cumpărați sau faceți cuburi de gheață în avans, și înghețați pachete de gel inaintea timpului. Păstrați toate acestea în congelator pentru utilizare ulterioară în frigider sau în răcitoare.
  7. Consultați sursele locale pentru a afla unde gheață uscată și gheață bloc poate fi achiziționat, în cazul în care ar trebui să fie necesar.
  8. Păstrați mâncarea pe rafturi care va fi în siguranță în afara apei contaminate în caz de inundații.
  9. Asigurați-vă că aveți un aprovizionarea cu apă îmbuteliată depozitat acolo unde va fi cât mai sigur posibil de inundații. Dacă apa îmbuteliată are un miros, nu beți și nu o folosiți. În schimb, aruncați-l sau, dacă este cazul, sunați la furnizorul dvs. de apă îmbuteliată pentru a face aranjamente pentru a obține un înlocuitor.

În caz de urgență, dacă utilizați recipiente pentru alimente sau băuturi pentru a conține substanțe nealimentare precum benzina, aruncați-le după utilizare și nu reciclați-le.

Intreruperi de curent: in timpul si dupa

Când puterea se stinge . . .

Iată sfaturile de bază pentru păstrarea siguranței alimentelor:

  1. Păstrează ușile frigiderului și congelatorului închise pe cât posibil pentru a menține temperatura rece.
    • frigider va păstra mâncarea rece aproximativ 4 ore dacă este nedeschis.
    • A congelator complet va menține temperatura aproximativ 48 de ore (24 de ore dacă este pe jumătate plină) dacă ușa rămâne închisă.
  2. Cumpără gheață uscată sau blocată pentru a menține frigiderul cât mai rece posibil dacă curentul va fi oprit pentru o perioadă prelungită de timp. Cincizeci de kilograme de gheață uscată ar trebui să păstreze un congelator de 18 picioare cub, complet aprovizionat rece timp de două zile.
  3. Dacă intenționați să mâncați carne refrigerată sau congelată, păsări de curte, pește sau ouă în timp ce acestea sunt încă la temperaturi sigure, este important ca fiecare articol să fie fierte bine la o temperatură internă minimă sigură pentru a se asigura că orice bacterie alimentară care poate fi prezentă este distrusă. Cu toate acestea, dacă în orice moment alimentele au fost peste 40 ° F timp de 2 ore sau mai mult (sau 1 oră dacă temperaturile sunt peste 90 (F) - aruncă-l.

Odată ce puterea este restaurată . . .

Determinați siguranța alimentelor:

  1. Dacă un termometru al aparatului a fost ținut în congelator, verifica temperatura când puterea revine. Dacă termometrul congelator citește 40 ° F sau mai puțin, alimentele sunt sigure și pot fi congelate.
  2. Dacă un termometru nu a fost păstrat în congelator, verificați fiecare pachet de alimente pentru a determina siguranța acestuia. Nu vă puteți baza pe aspect sau miros. Dacă mâncarea conține încă cristale de gheață sau este la 40 ° F sau mai puțin, este sigur să reînghetați sau să gătiți.
  3. Dacă curentul a fost oprit pentru cel mult 4 ore, alimentele refrigerate trebuie să fie sigure atâta timp cât ușile au fost ținute închise. Când reporniți alimentarea, verificați temperatura din frigider sau a alimentelor. Aruncați orice mâncare perisabilă (cum ar fi carnea, păsările de curte, fructele de mare, laptele, ouăle sau resturile) care a fost la temperatura frigiderului peste 40 ° F timp de 4 ore sau mai mult. Alimentele perisabile cu temperaturi de 45 ° F sau mai mici (măsurate cu un termometru alimentar) ar trebui să fie sigure, dar ar trebui să fie gătite și consumate cât mai curând posibil.