Siguranța alimentară și alimentele de stradă - Sfaturi pentru dieta rinichilor
Abonați-vă la Actualizări
Abonați-vă pentru a primi actualizări prin e-mail sau pentru a vă gestiona preferințele actuale de e-mail.
Postări recente
Comentarii recente
- Sara Colman, RD, CDE pe ciocolata neagra: inima sanatoasa, dializata prietenos?
- Sara Colman, RD, CDE privind hemodializa și aportul de lichide: Cât de mult să beți?
- Sara Colman, RD, CDE despre Sfaturi de Ziua Recunoștinței pentru dieta rinichilor
- Sara Colman, RD, CDE pe R este pentru orez, un aliment de bază pentru rinichi
- Sara Colman, RD, CDE pe R este pentru orez, un aliment de bază pentru rinichi
Categorii
- Managementul dietei
- FAQ
- Postare recomandată
- Planificarea meselor de vacanță
- Sfaturi pentru sănătatea rinichilor
- Mod de viata
- Știri
- Cu un buget
- sfaturi
Despre
Sănătatea și siguranța pacienților și a coechipierilor noștri este prioritatea noastră principală. Urmărim cu atenție această situație și consolidăm practicile extinse de control al infecțiilor deja existente pentru a le proteja. Faceți clic aici pentru a găsi videoclipuri și resurse suplimentare.
Pe măsură ce alimentele devin mai accesibile și culturile se integrează, mulți oameni din întreaga lume au început să se bucure zilnic de o gamă variată de bucătării. Fiecare dintre aceste tarife aduce alimente, arome și metode de gătit unice. Într-un efort de a concura pe o piață aglomerată, mulți vânzători au început să își vândă felurile de mâncare unice, ceea ce este cunoscut sub numele de „street food”. Acestea pot fi mobile în camioane alimentare sau pot avea un loc într-o piață deschisă sau într-un alt loc. Pentru pacienții cu rinichi, siguranța alimentelor este o problemă atunci când mănâncă alimente de stradă. În plus, conținutul de sodiu, potasiu și fosfor al produselor servite este un aspect important.
Mâncarea de stradă, prin definiție, este mâncarea care se vinde de obicei în aer liber într-o zonă publică. Mâncarea de stradă este de obicei preparată rapid și poate fi mai accesibilă decât alte tipuri de mese. Oferă adesea o varietate de bucătării și, datorită locației sale publice, poate fi un loc pentru socializare.
Este important să vă amintiți cu orice bucătărie sau loc de luat masa, să vă gândiți la siguranța alimentelor. Cu boli de rinichi, sistemul imunitar este adesea slăbit. Acest lucru poate duce la un risc crescut de a dezvolta boli de origine alimentară. Mâncarea de stradă are diferite provocări în păstrarea siguranței alimentelor, adesea datorită locației, resurselor și instruirii personalului. Iată câteva lucruri de căutat atunci când alegeți un vânzător ambulant. Respectarea acestor instrucțiuni vă poate ajuta să vă protejați pe dumneavoastră și pe ceilalți de riscul potențial de boală transmisă de alimente.
Un alt aspect este dieta renală. Unele alimente de stradă sunt bogate în sodiu. Altele pot conține ingrediente bogate în potasiu sau cu conținut ridicat de fosfor. Pentru a afla mai multe despre cum să faceți alimentele de stradă mai potrivite pentru rinichi, descărcați DaVita’s Today’s Kidney Diet Street Food Favorites.