Sifon, salată și statut socioeconomic Constatări din studiul obezității din Seattle (SOS) - PubMed

Afilieri

  • 1 Departamentul de Epidemiologie, Școala de Sănătate Publică, Universitatea din Washington, Box 353410, Seattle, WA 98195, SUA.
  • 2 Center for Public Health Nutrition, School of Public Health, University of Washington, Seattle, WA, SUA.
  • PMID: 30623013
  • PMCID: PMC6317301
  • DOI: 10.1016/j.ssmph.2018.100339
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Epidemiologie, Școala de Sănătate Publică, Universitatea din Washington, Box 353410, Seattle, WA 98195, SUA.
  • 2 Center for Public Health Nutrition, School of Public Health, University of Washington, Seattle, WA, SUA.

Abstract

Fundal: Documentarea disparităților geografice în comportamentele alimentare poate ajuta la informarea intervențiilor de sănătate publică la nivel local.

sifon

Obiectiv: Studierea și vizualizarea gradientului socioeconomic în consumul de sodă și salată folosind o măsură geo-localizată a statutului socioeconomic în contrast cu măsurile mai tradiționale.

Metode: Datele geo-localizate privind aportul alimentar au provenit din Studiul I asupra obezității din Seattle, un eșantion populațional de adulți din King County (n = 1099). Datele socio-demografice și frecvențele consumului de sodă și salată (ori/săptămână) au fost obținute prin sondaj telefonic de 20 de minute. Datele chestionarului privind frecvența alimentelor (FFQ) au fost folosite pentru a construi scorurile Indexului Alimentației Sănătoase (HEI). Valorile proprietăților rezidențiale individuale obținute de la evaluatorul fiscal al județului King. Regresiile liniare multivariabile au examinat gradientul socioeconomic în frecvența consumului de sodă și salată în funcție de valorile proprietăților rezidențiale, variabila primară independentă, în comparație cu veniturile anuale ale gospodăriei și nivelul de studii, cu ajustarea în funcție de vârstă, sex și rasă/etnie. Diferențele geografice în consumul de sodă și salată în funcție de valoarea proprietății au fost ilustrate la nivelul blocului recensământului utilizând mijloace marginale prezise modelate.