Cele 9 mese cu cele mai multe calorii la restaurantele cu lanțuri
Centrul pentru Știința în Interes Public (CSPI) evidențiază elementele din meniul lanțului restaurantelor cu cel mai mare număr de calorii, grăsimi saturate și trans, sodiu și zahăr adăugat.
Așadar, vă îndreptați către un restaurant cu lanț și doriți să îl alegeți pe cel mai sănătos. Homarul roșu ar trebui să fie bun, nu? Fructele de mare sunt sărace în calorii, bogate în proteine și pline de acizi grași omega-trei buni pentru dvs.?
În timp ce fructele de mare se pot lăuda într-adevăr cu toate acele avantaje nutriționale, Red Lobster în sine tocmai a avut onoarea îndoielnică de a fi „câștigătorul” premiilor Xtreme Eating 2015, organizate anual de Centrul pentru Științe în Interes Public (CSPI) pentru a evidenția restaurantul lanțului elemente din meniu cu cel mai ridicat număr de calorii, grăsimi saturate și trans, sodiu și zahăr adăugat. Mergeți la homar pentru o masă combinată Creați-vă propriul - cu o Lobsterita tradițională de băut, natch - și puteți scădea 3.600 de cal într-o singură ședință. Este cu peste o treime mai mult decât cele 2.000 de calorii din S.U.A. Departamentul Agriculturii (USDA) recomandă femeilor obișnuite să mănânce pe zi.
"Au luat fructe de mare, care este o masă în general sănătoasă, și le-au transformat în această urâciune. Dar ceea ce a fost atât de șocant pentru mine este că Lobsterita are doar 890 de calorii", spune Paige Einstein, RD, dietetician înregistrat la CSPI, un grup non-profit de promovare a sănătății, care se concentrează pe nutriție și siguranța alimentelor, care desfășoară premiile Xtreme din 2007. „Așadar, adăugați la masă calorii în valoare de aproape jumătate de zi doar într-o băutură”.
În examinarea meniurilor pentru mai mult de 200 de restaurante cu lanțuri, Einstein și echipa ei au căutat nu doar contravenienții cu conținut ridicat de calorii, ci și pe cei cu un conținut periculos de bogat în grăsimi, sodiu și zaharuri adăugate. USDA recomandă limitarea aportului total de grăsimi la 25-35% din caloriile zilnice (adică 44-78 grame) și aportul de grăsimi saturate la mai puțin de 7% (sau 16 grame); Asociația Americană a Inimii (AHA) sugerează că nu consumați mai mult de 6 lingurițe de zaharuri adăugate (25 grame) pe zi, iar AHA și CSPI vă recomandă să limitați aportul de sodiu la cel mult 1500 de miligrame pe zi.
„Mesele la restaurant sunt într-adevăr o problemă”, spune Einstein. "Oamenii mănâncă majoritatea meselor în afara casei. Este important pentru ei să știe că mâncarea medie, desertul și aperitivul au în medie 1.000 de calorii". De fapt, unele dintre articolele din raportul CSPI au ambalat mai mult de o săptămână de sodiu și grăsimi saturate.
Consultați lista lor completă a persoanelor onorate (sau, mai degrabă, „necinstite”, așa cum le numește CSPI):
Omletă IHOP Chorizo Fiesta
Ouăle pot fi adesea o alegere excelentă pentru micul dejun. Dar nu atunci când le umpli cu chorizo și brânză, acoperă-le cu chili și însoțește-le cu trei clătite cu sirop pentru a porni.
Calorii: 1.990 a celei mai frecvente
Gras: 121 grame
Grăsime saturată: 42 grame
Sodiu: 4.840 miligrame
Zahăr adăugat: 60 grame
Cum să-l arzi: Casa curată timp de opt ore
Placă de carne pentru grătarul Dickey's Pit 3
Ca și cum trei cărnuri grase - cârnați polonezi, coaste de porc și piept de vită - nu ar fi fost suficiente pentru a scrie atac de cord pe o farfurie, grămadă pe laturile de ceapă prăjită, mac și brânză, un recipient masiv de ceai dulce și un con de înghețata gratuită cu servire moale. Totul se adaugă la mai mult de o zi în valoare de calorii și aproape opt zile în valoare de grăsimi saturate care înfundă arterele.