Sifon dietetic Spuneți doar „Nu”

Este o seară caldă în New York. Eu și fiul meu tocmai am ajuns la un restaurant. O masă bună așteaptă pentru că ... ei bine ... sunt un bucătar și nu voi risipi o masă pe lume. Primul lucru pe care îl facem este să comandăm ceva de băut, desigur. Aproape că mă gândesc: NU O FACE, NU O FACE ... Dar el a făcut-o. DIN NOU. A comandat Diet Coke®.

sifon

Am vrut să-l smulg din mâinile lui, ca întotdeauna. Am vrut să-i dau o conferință, încă o dată, despre pericolele îndulcitorilor artificiali care se ascund acolo. Dar o ascultă pe mama lui? Desigur că nu. La fel ca mulți tineri rebeli, el ascultă pe oricine DAR pe mama sa. Speranța mea este că va termina cu o femeie care știe cât să-l țină departe de aceste lucruri, pentru că o va asculta. 🙂

Permiteți-mi să trec direct la subiect - soda dietetică NU este o alternativă sănătoasă la soda obișnuită. De fapt, nu este sănătos, punct. Te rog, nu mai bea.

De ce este atât de rău? Deoarece conține îndulcitori artificiali. Ați auzit numele: Splenda® (sucraloză), Equal® și NutraSweet® (aspartam), Sweet’n Low® (zaharină) și Neotame (cel mai recent NutraSweet).

Aud protestele. Dar Dr. Inna, sifonul de dietă menține kilogramele jos - trebuie să fie sănătos, nu? Dragii mei, nimic nu este mai departe de adevăr. Pe măsură ce consumul american de îndulcitori artificiali „fără calorii” a început să crească în anii 1990, la fel a crescut și indicele mediu de masă corporală (IMC) al populației SUA. Coincidență? Sau nu?

Conform Yale Journal of Biology and Medicine (iunie 2010), în 1990, procentul din S.U.A. populația cu un IMC peste 30 de ani (definiția obezității) a fost de 26,2%. Până în 2007, acest procent a crescut la 41,3%. Când vine vorba de dietă, nimic nu vă deturnează sănătatea la fel de eficient ca un îndulcitor artificial. Pur și simplu, ne ucide.

Deci, ce este atât de rău la îndulcitorul artificial? Are un indice glicemic ridicat? Și ce este acel „indice glicemic ridicat”, oricum? Ceea ce nu este este cât de dulce are gust un produs sau câte molecule reale de zahăr sunt prezente. Mai degrabă, indicele glicemic este capacitatea cuantificată a unui aliment de a crește nivelul zahărului în sânge. Luați în considerare că nici orezul alb, nici pâinea albă nu au un gust deosebit de dulce. De fapt, unele feluri de mâncare cu orez alb au un gust de-a dreptul sărat. Cu toate acestea, acestea sunt exemple de alimente cu indice glicemic ridicat.