Shorba (supă de miel și arahide) ChooseMyPlate

miel

O tocană copioasă și încântătoare pentru a încălzi masa familiei tale. Bucurați-vă de această tocană confortabilă cu grapefruit sau portocală pentru desert.

Ingrediente

  • 3 kilograme de oase de miel (sau coaste de carne de vită slabe)
  • 8 căni de apă (2 litri)
  • sare (2 lingurițe, opțional)
  • 1 1/2 cesti de ceapa, usor tocata
  • 1/2 lire de morcovi, curățați și tăiați în bucăți
  • 1 varză, tăiată în pene mici
  • 3 căni de fasole, tăiate
  • 3 căței de usturoi, tocați mărunt
  • 4 linguri unt de arahide (1/4 cană)
  • 1 lămâie, suc (aproximativ 3 linguri)
  • orez fiert (1/2 cana, optional)

Directii

1. Într-o cratiță de 6 litri, fierbeți oasele de miel în 2 litri de apă și 2 lingurițe de sare (opțional) timp de o oră.
2. Adăugați ceapă, morcovi, varză, fasole și usturoi.
3. Fierbeți timp de o oră până când legumele sunt gătite bine.