Shakshuka - Ghid alimentar sănătos

(la data publicării)

Ingrediente

• spray cu ulei de măsline
  
• 1 ardei capia mediu rosu, cubulete grosolana
  
• 2 căni ciuperci nasture feliate
  
• 420g cutie de boabe de ardei iute
  
• 400g pot face roșii tăiate fără sare
  
• 8 ouă
  
• 2 linguri de pătrunjel cu frunze plate tocat, pentru a garnisi
  
• 4 felii de aluat integral prăjit integral, pentru a servi

Instrucțiuni

1 Pulverizați o tigaie mare antiaderentă cu ulei de măsline și puneți la foc mediu. Gatiti capsicum timp de 3 minute. Adăugați ciuperci; gatiti inca 2 minute. Adăugați fasole și roșii, aduceți la fierbere timp de 2 minute, apoi reduceți focul la foc mic.

---