Shakshuka for One (177 calorii) - 177 calorii - oricare ar fi piesele

Un blog despre gătitul mâncării bune și aranjarea oricăror piese care îți apar.

calorii

Shakshuka este un mic dejun foarte ușor (sau prânz sau cină) care se îmbină într-o clipită. Dacă vă place sosul de roșii, ouăle curgătoare și un pic de condiment și scufundarea pâinii în toate cele de mai sus, acest fel de mâncare este pentru dvs. De asemenea, cunoscut sub numele de ouă în purgatoriu (sau ouă în iad, dacă îl condimentezi puțin).

Am devenit puțin obsedat de shakshuka după ce am învățat să fac rețeta de ouă din Africa de Nord din Gătitul de casă al lui Gordon Ramsay. Această rețetă este o variantă a shakshuka care include o mulțime de chimen pentru un profil de aromă ușor diferit.

Rețeta este minunată, dar în timp am modificat-o puțin. Am păstrat chimenul, pentru că îl ador, dar am schimbat unele dintre celelalte ingrediente. Nu am de multe ori jalapenos sau alte ardei iute la îndemână, așa că l-am schimbat cu pasta mea bună de harissa. Lucrurile astea durează pentru totdeauna în frigider, așa că pot oricând să scot o lingură pentru a adăuga un pic de căldură unui vas. Îmi place, de asemenea, adăugarea de boia afumată ca o completare a acestui fel de mâncare!