Sfaturi; Videoclip despre cum să faci ouă fierte să fie un ou incredibil

A face ouă fierte este la fel de ușor ca 1-2-3. Urmați acești pași cu privire la modul de fierbere a ouălor și pregătiți-vă de fiecare dată pentru albușuri fragede și gălbenușuri aurii.

acțiune

  1. sfaturi

Puneți ouăle în cratiță suficient de mari pentru a le ține într-un singur strat. ADĂUGAȚI apă rece pentru a acoperi ouăle cu 1 inch. ÎNCĂLZIȚI la foc mare doar până la fierbere.

ÎNLĂTURAȚI din arzător. TACĂ TAPĂ. Lăsați ouăle să stea în apă fierbinte aproximativ 12 minute pentru ouăle mari (9 minute pentru ouăle medii; 15 minute pentru cele foarte mari).

SCURAȚI imediat și serviți cald. SAU, se răcește complet sub apă curentă rece sau într-un castron cu apă cu gheață, apoi se REFRIGEREAZĂ.

Bucurați-vă
Faceți o duzină de ouă fierte duminică pentru o gustare în timpul săptămânii, cu aceste sfaturi simple despre cum să faceți ouă fierte perfecte.

Sfaturi privilegiate despre cum să fierbeți ouăle perfect
Deși apa de gătit trebuie să fiarbă complet în această metodă, tigaia este îndepărtată imediat de pe foc, astfel încât ouăle să se gătească ușor în apa fierbinte. Aceasta produce ouă fragede, nu cauciucate și minimizează crăparea.

Alungă inelul verzui. Această decolorare inofensivă, dar inestetică, care uneori se formează în jurul gălbenușurilor fierte, rezultă dintr-o reacție între sulful din albușul de ou și fierul din gălbenuș. Apare atunci când ouăle au fost fierte prea mult timp sau la o temperatură prea ridicată. Sfaturile noastre pentru ouă fierte - gătirea ouălor în apă fierbinte, nu clocotită, apoi răcire imediată - minimizează acest lucru.