Sfaturi pentru sezonul rece Maharishi Ayurveda
Cu Ayurveda este ușor să vă mențineți o sănătate bună sau, după caz, să vă îmbunătățiți sănătatea. Mii de factori care ne afectează sănătatea sunt rezumate în trei principii funcționale de bază, sau doshas, ceea ce face ca aplicarea Ayurveda să fie simplă.
Aceste trei doshas, Vata, Pitta și Kapha, controlează atât sistemul nostru corp-minte, cât și Natura în general. Când aceste trei doze sunt în echilibrul lor individual, ne simțim bine, ne bucurăm de o sănătate perfectă și radiază frumusețe naturală.
Mulți factori afectează echilibrul dozelor, de exemplu, rutina noastră zilnică, dieta și anotimpurile. Sfaturile prezentate aici sunt pentru a vă ajuta să vă mențineți echilibrul interior. Luați în considerare aceste sfaturi ca recomandări, nu ca reguli stricte. Faceți schimbări în dietă sau stil de viață pas cu pas, deoarece Ayurveda ar trebui să vă îmbogățească viața și să nu o restricționeze. Încercați lucruri noi, distrați-vă cu el și simțiți-vă bine făcând asta, asta e tot ce trebuie să faceți!
Nutriție
Vremea rece crește puterea digestivă sau Agni, care este de obicei mai puternică iarna decât în alte anotimpuri. Prin urmare, puteți mânca ceva mai mult și alimente puțin mai bogate. Dacă mănânci prea ușor, Agni-ul tău puternic ar începe să descompună țesutul corporal și îl va dezechilibra pe Vata. În mod similar, vântul și frigul cresc Vata. Acest lucru este ușor de înțeles când știți că principalele caracteristici ale vata dosha sunt, „aerisit”, „uscat”, „rece” și „neregulat”. Prin urmare, următoarele măsuri de reducere a Vata sunt recomandate în special în toamnă și iarnă.
Ori de câte ori este posibil alimente calde și hrănitoare, de exemplu, tocănițe, feluri de mâncare și caserole, produse lactate precum smântână și orez din lapte, migdale și nuci, fructe uscate înmuiate, cum ar fi, curmale, stafide sau smochine (sfat: mâncați cu smântână și scorțișoară).
Pe de altă parte, reduceți alimente crude, salate, tot felul de varză și alimente uscate, cum ar fi fulgi de ovăz crude, pâine crocantă sau fulgi de porumb cu lapte rece.
Folosiți întotdeauna ghee (unt clarificat) la gătit. Ghee este deosebit de apreciat în Ayurveda pentru proprietățile sale de promovare a sănătății.
În acest sezon rece favorizați aromele „dulci”, „acre” și „sărate”.
Vata - condimentele pacificatoare includ:
Scorțișoară, fenicul, anason, nucșoară, chimen, cardamom, lemn dulce, cuișoare, ghimbir proaspăt, pătrunjel și busuioc, doar pentru a numi câteva.
Multe dintre aceste condimente sunt incluse în Maharishi Ayurveda Vata Churna, un delicios amestec de condimente ayurvedice.
Evitați băuturile reci cu gheață - preferați în schimb băuturile calde, cum ar fi ceaiul Vata, ceaiul Gentle Breath, Almond Drink sau Raja's Cup, un înlocuitor de cafea ayurvedică aromat, delicios. La prânz, puteți bea un pahar de Lassi: Bateți bine o parte de iaurt cu trei părți de apă, plus puțină sare de stâncă și un vârf de chimen. Dacă preferați, puteți prepara și lassi dulci cu zahăr sau Sharkara și, de exemplu, cardamom, scorțișoară sau vanilie. Este recomandat să beți în mod regulat apă caldă. Ar trebui să fiarbă timp de aproximativ 15 minute, cu capacul oprit. Transferați-l într-un termos și beți-l cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei. Pe de altă parte, evitați stimulentele precum cafeaua, ceaiul negru și țigările, deoarece produc rapid un dezechilibru Vata.