Sfaturi pentru economisirea de sodiu, produse cu conținut scăzut de sodiu, hot dog vs.
Doctorul meu mi-a spus doar că trebuie să-mi reduc aportul de sodiu, dar nu-mi place gustul alimentelor fără sare. Am idei pentru mine?
 |
Nu vă faceți griji - reducerea cantității de sare nu înseamnă că sunteți destinat unei diete blande. Cu puțin know-how și puțină creativitate, vă puteți bucura de alimente bogate în aromă, fără mult sodiu. Verifică.
Economisirea sării în rețete și alte feluri de mâncare - Unele ingrediente obișnuite ale rețetei sunt bogate în sodiu, dar există o mulțime de opțiuni cu mai puțină sare. Când vine vorba de gătit cu bulion, utilizarea bulionului fără sare sau cu conținut scăzut de sodiu în loc de cea obișnuită vă va economisi cel mai mult sodiu. Acestea au de obicei aproximativ 140 mg sodiu pe cană. Bulionul cu sodiu redus, pe de altă parte, are în jur de 500 mg pe cană. (DIFERENȚĂ MARE!) Pentru salsa, schimbați versiunile premade pentru un amestec de roșii tocate, ceapă și ierburi pentru a economisi aproximativ 350 mg sodiu la 1/4 cană. Conserve de roșii prăjite la foc funcționează excelent ca un substitut ușor de salsa cu aromă fantastică. Sau du-te cu jumătăți - aruncă salsa cu o cantitate egală de roșii tăiate cubulețe fără sare. Acest truc funcționează și cu sosurile de roșii: se amestecă sos marinara cu conținut scăzut de grăsimi sau sos pizza cu roșii zdrobite conservate (fără sare, dacă sunt disponibile). În ceea ce privește fasolea conservată, opțiunile fără adaos de sare sunt, evident, cele mai scăzute în sodiu. Dar dacă acestea nu sunt suficient de aromate pentru dvs., încercați fasolea cu sodiu redus. Și clătește întotdeauna fasolea ta; veți economisi aproximativ 20 la sută din sodiul listat pe cutie.
Salt-Smart Supermarket găsește - Faceți clic aici pentru un set uriaș de produse tăiate cu sodiu - totul, de la conserve la mese congelate. Câțiva începători cu gust minunat de adăugat pe listă? StarKist are acum pungi de ton cu conținut scăzut de sodiu (IUBIȚI-le), iar Health Valley are o tonă de chilisuri gustoase, cu mai puțină sare - o opțiune fără adaos de sare și o grămadă cu 40% mai puțin sodiu. Dacă nu vă puteți despărți de preferințele sărate, cum ar fi slănina, murăturile și măslinele, încercați Bacon de curcan cu sodiu inferior de sodiu, Murături de mărar kosher vlasic redus de sodiu și Măsline sărate reduse din California timpurie.
Mai multe sfaturi și trucuri - În loc să cumpărați pachete de amestec de condimente, care tind să aibă multă sare, faceți-vă propriile amestecuri cu chestii din raftul de condimente - chimen, praf de chili, piper Cayenne, pudră de usturoi și praf de ceapă. Săriți sosurile de salată cumpărate de la magazin și folosiți în schimb oțet balsamic sau oțet de vin roșu - atât de multă aromă și cu puțin sodiu. Alt lucru. O mulțime de oameni se obsedează de etichetele nutriționale de la magazinul alimentar, dar apoi uită de cantitățile obscene de sodiu din majoritatea meselor din restaurant. Aproape orice faceți acasă va fi o opțiune mai bună în ceea ce privește sodiul. Și aveți grijă să cumpărați produse fără sare gândindu-vă că mai bine adăugați singură sarea. Puteți adăuga cu ușurință mai multă sare decât versiunile cu sodiu complet. Doar o picătură de sare de masă are 155 mg sodiu, deci se adaugă rapid dacă nu sunteți atent.