Sfaturi de top pentru siguranța alimentelor pentru grătare

Doar pentru că gătiți în aer liber, nu lăsați ca obiceiurile voastre bune din bucătărie să se aprindă atunci când aprindeți grătarul.

Iată câteva sfaturi de top privind siguranța alimentelor alimente sigure.

Înainte de a ajunge la grătar

Dacă este prima dată când faceți grătar în acest an, dați grătarului bine.

Frecați raftul metalic cu un detergent pentru cuptor sau cu o perie umedă înmuiată în sifon de pâine.
Clătiți-l bine cu apă fierbinte, cu săpun, după aceea.

Pastreaza-ti calmul

Alimentele sunt scoase din frigider mai mult timp când gătiți și mâncați în aer liber. Acest lucru poate duce la multiplicarea rapidă a bacteriilor dăunătoare.

Păstrați alimentele perisabile precum salatele, salata de varză și quiche la frigider până când aveți nevoie de ele.

Înainte de a începe să gătești

Asigurați-vă că alimentele congelate sunt complet dezghețate înainte de a începe să le gătiți. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să le scoateți din congelator cu o seară înainte și să le dezghețați pe raftul inferior al frigiderului.
Păstrați alimentele pe care intenționați să le gătiți refrigerate corespunzător în frigider sau într-o cutie rece până când aveți nevoie de ele.
Aprindeți grătarul cu mult timp în avans. Pentru grătarele cu cărbune, flăcările ar fi trebuit să se stingă înainte de a începe să gătiți.

Este în mâinile tale

Spălați-vă mâinile înainte și după manipularea alimentelor.
Păstrați carnea crudă separată de carnea gătită și de alimentele gata consumate, cum ar fi salatele.
Utilizați întotdeauna ustensile separate pentru manipularea cărnii crude și fierte atunci când gătiți.
Nu puneți niciodată mâncare gătită pe un vas care a fost folosit pentru carne crudă sau păsări de curte.
Păstrați alimentele acoperite ori de câte ori este posibil.