Sfaturi alimentare Cum să gătești friptura perfectă

Acțiune
Fixează-l
Tweet
Acțiune
E-mail

Indiferent de bucata de carne pe care o preferați, trebuie să acordați întotdeauna o atenție deosebită atunci când gătiți carnea de vită. Momentul este esențial atunci când gătești friptura și câteva minute este ceea ce face diferența dintre rar și bine făcut. Acesta este unul dintre motivele pentru care am realizat acest rezumat al sfaturilor pentru a vă ajuta de la început până la sfârșit atunci când gătiți friptura.

Există o mulțime de moduri diferite de a găti friptura, astfel încât nu trebuie să vă limitați. [1] Și, deși vă puteți bucura de friptură într-o varietate de moduri delicioase, aceste sfaturi vă vor ghida prin prăjirea corectă a fripturii.

Marinează friptura

Când vine vorba de marinarea fripturilor, ar trebui să țineți cont de cea mai de bază regulă de urmat, care este aceea că ar trebui să includeți întotdeauna un lichid acid (cum ar fi oțetul sau vinul, astfel încât să poată descompune fibrele musculare din carnea tăiată), ulei și aromele la alegere (ierburi, condimente sau îndulcitori). Puteți cumpăra amestecuri de marinată prefabricate în magazin, dar este mai bine și mai sănătos să vă faceți propriile.

Iată câteva sfaturi despre cum să-ți marinezi corect friptura:

Puneți uleiul de măsline, sosul de soia, sucul de lămâie, sosul Worcestershire, busuiocul, pudra de usturoi, piperul și pătrunjelul într-un blender. Puteți adăuga usturoi și sos de ardei iute dacă doriți.
Se amestecă la viteză mare până se amestecă bine timp de 30 de secunde.
Odată ce v-ați amestecat corect marinada, aceasta este gata să fie folosită pe carnea dumneavoastră. Se toarnă marinada peste carne și asigurați-vă că marinada acoperă întreaga carne.
Puteți masa carnea pentru a facilita pătrunderea amestecului, apoi acoperiți și puneți la frigider între 2 și 24 de ore.