Super Flax New York Health; Club de rachetă

york

Semințele de in au făcut parte din dieta umană încă din anul 4000 î.Hr. Există două soiuri, maro și auriu, și au caracteristici nutriționale similare. Semințele de in își datorează profilul nutrițional ridicat trei componente principale: lignani, acizi grași omega-3 și fibre.

  • Semințele de in au de 800 de ori mai multe fitochimicale - cunoscute sub numele de lignani - decât alte semințe oleaginoase. Lignanii acționează ca fitoestrogeni și s-au dovedit a reduce cancerul dependent de hormoni (în special cancerul de prostată și de sân) și riscul cardiovascular.
  • Un tip de acid gras omega-3 cunoscut sub numele de acid alfa-linolenic (ALA) se găsește în semințe de in. Două linguri au 3,5 grame de ALA, care este mai mare decât recomandarea NIH! Acizii grași omega-3 reduc riscul apariției unor afecțiuni inflamatorii precum boli de inimă, diabet și artrită.
  • Semințele de in conțin ambele fibre solubile și insolubile, aproximativ 2 grame pe lingură (0,5 grame solubil). Fibrele sunt sănătoase pentru digestie (constipație), sănătate cardiovasculară (scăderea colesterolului total și LDL) și diabet (controlul glicemiei și scăderea HgA1c).

Deci, care încarnare este mai bună: semințe de in întregi, făină de semințe de in (măcinate/măcinate) sau ulei de semințe de in?

Ca majoritatea lucrurilor, depinde.

Pentru întregul beneficiu: de obicei recomand semințe de in măcinate, deoarece nutrienții sunt mai biodisponibili și mai ușor de digerat pentru corpul nostru.

Pentru a ajuta la constipație: semințele de in întregi tind să treacă prin intestinul nostru nedigerate, ceea ce înseamnă că nu absorbem toți nutrienții. Ele pot avea un efect laxativ (dacă sunt luate cu suficient lichid) și pot ameliora constipația.