Sfat Urmați dieta polifenolului, deveniți națiunea nemuritoare
Există mai mult pentru o sănătate bună decât doar fructele și legumele.
Multă vreme, dieteticienii ne-au spus că avem nevoie de 4 până la 6 porții de fructe și legume pe zi pentru a rămâne sănătoși. Apoi, câțiva ani mai târziu, au schimbat numărul respectiv la 10 porții pe zi. Coloanele noastre s-au răzvrătit, dar am încercat tot ce am putut pentru a urma recomandarea lor gazoasă.
Apoi, destul de recent, unii dintre acești dieteticieni au spus că „nu vă deranjează” și ne-au spus că am putea fi cu toții pui înțepenitori dacă am avea doar 4 porții de fructe și legume pe zi.
Probabil că sunt mai mulți decât doar câțiva dintre voi care, într-un acces de pique, vor să spună dracului cu toate astea și să mănânce Milk Duds până când vă omoară și apoi lăsați instrucțiunile pentru a fi îngropați sub o imensă piatră tombală în formă de mână degetul. Este de înțeles.
Mai mult pentru o nutriție bună decât fructele și legumele
Cu riscul de a vă supăra în continuare, ar putea exista o modalitate mai bună de a mânca sănătos. Poate că numărarea porțiilor de fructe și legume nu ar trebui să conteze la fel de mult.
Concentrarea pe porțiuni de fructe și legume în general poate fi de fapt limitativă din punct de vedere nutrițional. Procedând astfel, se poate aborda aportul de vitamine și minerale, dar nu acordă substanțelor cunoscute sub numele de polifenoli atât de multă atenție cât merită.
Polifenolii sunt substanțe chimice găsite în plante care sunt adesea denumite în mod colectiv fitochimicale. În funcție de sursa pe care o credeți, există între 500 și 8.000 dintre acestea și au, individual și probabil colectiv, efecte uimitoare asupra animalelor care le mănâncă.
Știi când cineva spune că acest fruct, legumă sau plantă este antiinflamator? Sau că previne sau combate cancerul? Sau că stabilizează zahărul din sânge, îmbunătățește metabolismul grăsimilor, tratează bolile cardiovasculare, previne Alzheimer sau îmbunătățește eficiența bacteriilor din sistemul digestiv?
Totul se datorează polifenolilor. Și da, fructele și legumele conțin o mulțime de ele, dar nu sunt singurele grupuri de alimente care le conțin, și aici se află problema și soluția.