Sf. Scorurile inspecției alimentare din județul Charles: Longhorn, Tucano’s, Golden Corral

The St. Departamentul de Sănătate Publică al județului Charles monitorizează peste 1.300 de furnizori de servicii alimentare în St. Județul Charles. (Orașul St. Peters efectuează propriile inspecții.) Inspecțiile de rutină sunt efectuate de specialiști cu departamentul pentru proceduri adecvate de siguranță alimentară și sunt punctate deducând puncte dintr-un scor inițial de 100.

scorurile

Următoarele acronime sunt folosite cu încălcarea informațiilor: PHF (alimente potențial periculoase), TCS (controlul timpului/temperaturii pentru siguranță), FCS (suprafață de contact cu alimentele), NFC (suprafață de contact fără alimente), RTE (Read to Eat).

Următoarele scoruri au fost postate în ultima săptămână, 13 - 19 decembrie 2017.

Lacul Saint Louis

  • Domino’s Pizza, 146 Pond Fort Trail - scor 100

Wentzville

  • Beneficii Bistro, 100 East Pitman Avenue - scor 95 („Chiuveta este blocată sau inaccesibilă”)

O’Fallon

Sf. Charles

Flint Hill

  • Mannino’s Market Too, 5023 Highway P - scor 100

Cottleville

  • Lulu's Bar Grill and Wraps, 3925 Mid Rivers Mall Drive - scor 91 („Chiuvetă utilizată în alte scopuri decât spălarea mâinilor 5 (pnt) - CHIUVĂ DE SPĂLAT DE MÂNĂ OBSERVATĂ ÎN BUCĂTĂRĂ CU TIGI DE COCȚIE; ACHIZIȚIE ÎN RĂCIȘOR; MICROUNDE OBSERVATE ÎNCOLATE; PERETE OBSERVATE CU RASTA CUțITULUI; ÎNCĂLZITURI OBSERVATE DE CAPUȚĂ CU ÎNCĂLȚIRE
  • Cabană de supă de piatră, autostrada 5809 N - scor 100
  • Bemo's, 5373 Highway N - scor 93 („Băutură cu gheață folosită și pentru răcirea alimentelor sau a altor suprafețe: cum ar fi un castron de lămâi în gheață pentru băuturi 5 (pnt) - LEMONI OBSERVATE DEPOZITATE ÎN COȘUL DE GHEȚĂ UTILIZAT PENTRU BĂUTURI. GHEȚĂ UTILIZATĂ PENTRU BĂUTURI PENTRU CLIENTI NU POATE FI FOLOSIT CA MEDIU DE RĂCIRE. NFC-uri murdare 2 (pnt) - 1. Rafturi cu pâine sub cuptor 2. Rafturi cu pânză de mână. 3. Rafturi cu pâine unde sunt depozitate plăcile de tăiere. ”)