Separare ulei-solide în prelucrarea uleiului comestibil SpringerLink

Abstract

Sedimentarea, centrifugarea și filtrarea sunt metodele utilizate în industria uleiului comestibil pentru separarea uleiurilor și a solidelor. În multe cazuri, alegerea metodei de separare se bazează mai mult pe motive economice decât din motive tehnice, deoarece mai multe metode de separare realizează rezultatul final dorit. Creșterea costurilor de producție a dus la dezvoltarea sistemelor de filtrare automată, astfel încât este nevoie de un singur operator pentru o baterie de filtre. Centrifugele sunt utilizate în aplicații rezervate anterior doar pentru filtre și au fost dezvoltate noi procese care fac ca procesele de separare a loturilor să fie continue. Aceste evoluții au avut ca scop menținerea separării eficienței, reducând în același timp costurile și creșterea salubrizării.

---