Semne revelatoare de otrăvire alimentară
Simptomele otrăvirii alimentare pot varia în funcție de tipul cu care s-ar putea să aveți de-a face, dar există cu siguranță câteva semne caracteristice care apar în majoritatea cazurilor. Dacă credeți că aveți otrăvire alimentară, este important să consultați un medic. Dacă nu este tratat, un caz sever de intoxicație alimentară ar putea fi fatal, în special la tineri sau vârstnici.
Intoxicație alimentară sau gripă?
S-ar putea să vă întrebați dacă simptomele pe care le experimentați sunt cu adevărat semne de intoxicație alimentară sau dacă este vorba doar de un fel de gripă stomacală sau de bug-ul stomacului. Termenii „gripă stomacală” sau „bug de stomac” sunt doar expresii folosite pentru a descrie simptome care sunt, în cea mai mare parte, cauzate de intoxicații alimentare.
Cu alte cuvinte, dacă aveți gripă la stomac sau o bugă de stomac, probabil că ați luat-o mâncând ceva care v-a dat un caz de intoxicație alimentară.
Din acest motiv, examinarea simptomelor nu este întotdeauna suficientă pentru a diagnostica un caz de intoxicație alimentară. Ați putea dori, de asemenea, să vă gândiți la ceea ce ați mâncat recent și unde l-ați mâncat. Dacă altcineva care a mâncat același aliment are, de asemenea, aceleași simptome, acesta este un indicator puternic al unui caz de intoxicație alimentară. Dacă puteți identifica ce alimente au cauzat boala dvs., este important ca nimeni altcineva să nu o consume sau s-ar putea îmbolnăvi.
Restaurantele iau bolile transmise alimentar foarte în serios și iau multe măsuri de precauție pentru a le preveni. Dacă sunteți sigur că ați primit intoxicații alimentare de la un restaurant, acesta ar putea fi un pericol major pentru sănătatea publică și ar fi important ca departamentul local de sănătate să știe despre asta.
Simptomele otrăvirii cu alimente
Deși există multe bacterii care provoacă otrăvirea alimentară, deducerea carei erori specifice cauzează probleme poate fi mult mai dificilă. De exemplu, otrăvirea cu Salmonella, cel mai frecvent tip de intoxicație alimentară din America, se prezintă cu crampe abdominale, cefalee, greață, febră, diaree și vărsături. Aceste simptome sunt destul de generale și sunt susceptibile de a fi prezente în aproape orice formă de intoxicație alimentară la care vă puteți gândi.
Vărsături
Vărsăturile sunt unul dintre cele mai frecvente semne de otrăvire alimentară. Acest lucru are sens, deoarece dacă ai mâncat ceva rău, corpul tău va încerca să-l scoată.
Vărsăturile sunt unul dintre semnele de otrăvire alimentară cauzate de următoarele bacterii: