Secretele fabricării brânzei Adygei - Rusia engleză
Brânza Adygei provine din bucătăria națională circassiană. Este fabricat în Republica Rusă Adygeya și în alte locuri, inclusiv în cele situate în fostele țări sovietice. Astăzi ne vom alătura bloggerului aslan și vizitați cremărie nu departe de Harkov, Ucraina, unde se face și această brânză gustoasă, precum și brânză mozzarella, brinsen și suluguni și alte produse lactate.
Toate alimentele făcute aici sunt naturale și gustoase. În Adygeya, brânza Adygei a fost fabricată din cele mai vechi timpuri. Povestea spune că rețeta brânzei a fost dată unei fete tinere de zeul Nart Amysh - protector al animalelor domestice.
Brânza Adygei este făcută dintr-o cremă bună cu lapte complet. Cumpără de la fermieri. În camera pe care o vedeți mai sus, verifică calitatea unei astfel de creme.
Rezultatul verificării - ceva nu este în regulă cu conținutul de proteine, deoarece vaca care a dat acest lapte a căzut un vițel recent. Un astfel de lapte nu poate fi folosit pentru prepararea brânzei.
Unii oameni adaugă sifon în lapte pentru o depozitare mai lungă. Nici un astfel de lapte nu este potrivit pentru prepararea brânzei.
Tubul potrivit a devenit verde din cauza sifonului conținut în lapte.
Știu cum să determine laptele este bun sau nu.