Schimbarea cărnii roșii cu carne de pasăre sau fructe de mare este posibil să provocați mai mult rău

Opiniile exprimate de Forbes Contributors sunt ale lor.

roșii

Cortez, Mexic. (Foto: Mark Conlin/VW PICS/UIG prin Getty Image)

Universal Images Group prin Getty Images

În general vorbind, orice efort depus de o persoană pentru a reduce produsele de origine animală ar trebui lăudat. O mulțime de oameni care efectuează mici modificări pot contribui la impacturi mari asupra mediului și bunăstării animalelor, fără a menționa sănătatea individuală a fiecărei persoane. Dar uneori, un pas înainte vine cu doi pași înapoi.

În zilele noastre este obișnuit ca oamenii să taie sau să taie complet carnea roșie, deoarece efectul său asupra mediului și sănătății umane tinde să fie cel mai cunoscut și, potrivit unor experți, una dintre cele mai preocupante forme de activitate a consumatorului. Deci, tăierea burgerilor și fripturilor este o modalitate excelentă pentru o persoană de a-și reduce amprenta de carbon și de a-și îmbunătăți propria sănătate.

Există totuși o avertizare - ceea ce unii se referă la un subset al „efectului de substituție” - multiple modificări posibile într-o dietă care pot avea consecințe negative neintenționate. Tăierea cărnii de vită - minunat. Dar dacă înlocuiți acea carne cu alte tipuri de carne sau produse de origine animală care au propriul impact ecologic sau de mediu, impactul acțiunilor dvs. devine discutabil. Dacă întrebați unii avocați pentru drepturile animalelor, ei vor spune că este de fapt mai rău.

Iată raționamentul: în mod evident, vacile sunt mult mai mari decât, să zicem, găinile, așa că sacrificarea unei singure vaci produce mult mai multă carne decât cea a unui singur pui. Acest lucru poate fi văzut la scară largă: ceva de 300 de ori mai multe găini decât vacile sunt sacrificate în fiecare an. Un articol de la Guardian de acum câțiva ani, de exemplu, estimează că oamenii din Marea Britanie mănâncă 8 vaci în viața lor și 550 de păsări de pasăre. Deci, dacă înlocuiți toată carnea de vită din dietă cu pui, mâncați de fapt mai multe animale individuale. Și dacă vă interesează bunăstarea tuturor animalelor simțitoare, aceasta este o problemă evidentă.