Secretele celui din lume; s Cele mai sănătoase sate; Times Olive Oil

Pioppi, Italia este cunoscut ca fiind cel mai sănătos sat din lume, deoarece mulți dintre locuitorii săi trăiesc după vârsta de 100 de ani. Care sunt factorii responsabili pentru longevitatea lor remarcabilă? Un medic de frunte din Marea Britanie le-a dezvăluit secretele.

Sătenii au o dietă cu alimente naturale întregi compuse din lucruri care sunt în sezon și disponibile în funcție de climatul local. - Kathy Gruver

Imaginați-vă că trăiți într-o comunitate în care omul obișnuit trăiește până la 89 de ani și mulți ajung la 100 de ani. Imaginați-vă cum ar fi să vă bucurați de anii de aur fără demență sau diabet de tip 2, boli care fac parte integrantă a îmbătrânirii în restul lumii. După ce a auzit despre Pioppi, cardiologul Aseem Malhotra a devenit fascinat de descoperirea modului în care dieta îi menținea pe rezidenți atât de sănătoși și ce lecții ar putea fi învățate de la ei.

După ce a studiat satul, Malhotra a dezvoltat o formulă pentru o sănătate optimă. Pentru început, Pioppienii au un aport foarte scăzut de zahăr, consumându-l doar o dată pe săptămână. Această practică dietetică este considerată de medic esențială pentru sănătatea lor. El susține că teama societății occidentale de grăsime este de vină pentru consumul ridicat de zahăr și carbohidrați rafinați. Malhotra atribuie aceste alimente ca fiind cauza incidenței pe scară largă a bolilor de inimă, a diabetului de tip 2 și a obezității.

Pioppi a primit notorietate pentru că este cunoscut sub numele de dieta mediteraneană. Deoarece sătenii nu au supermarket, dieta lor constă în mare parte din legume, ulei de măsline și pește. De asemenea, mănâncă brânză, dar alte produse lactate nu sunt disponibile. Pastele și pâinea sunt consumate în cantități mici. Pe lângă zahăr, dieta lor este săracă în carne și carbohidrați rafinați.

---