Scott Carver Dakota CAP Senior Nutrition Site Sub Job în New Prague, MN Glassdoor
Glassdoor nu va funcționa corect decât dacă este activat suportul pentru cookie-uri din browser. Aflați cum să activați cookie-urile.
Deschideri în: județele Scott, Carver și Dakota
REZUMAT
Sub-site-ul Nutrition Senior este singurul responsabil pentru operațiunile zilnice ale site-ului Senior Nutrition la care sunt repartizați. Aceasta include plasarea comenzilor de masă; prepararea, porționarea și ambalarea meselor livrate la domiciliu; pregătirea și servirea meselor într-un cadru Congregate Dining; înregistrarea tuturor meselor servite și a donațiilor primite. Senior Nutrition Site Sub menține echipamentul și consumabilele site-ului.
FUNCȚII ESENȚIALE:
• Coordonează serviciul alimentar total pentru mesele livrate la domiciliu și mesele Congregate Dining
• Primește, stochează și conturi pentru toate produsele alimentare și serviciile alimentare livrate pe site
• Pregătește și servește mesele urmând procedurile de manipulare a alimentelor pentru a menține controlul calității și porțiunilor în conformitate cu fișa de producție stabilită și cerințele de tip de masă de stat
• Curăță și întreține echipamentele de bucătărie, vesela și ustensilele; zone de bucătărie și de luat masa; conform procedurilor adecvate de igienizare și siguranță elaborate pentru a îndeplini standardele punctului critic de control al analizei pericolului (HACCP)
• Supraveghează voluntarii meselor pentru seniori și mesele livrate la domiciliu, după cum este necesar
• Păstrează un mediu curat, atractiv și plăcut la locul mesei
• Menține o bună comunicare cu participanții, voluntarii și personalul de management al clădirilor
• Înregistrează mesele zilnice servite fiecărui participant în rapoartele solicitate
• Colectează, înregistrează și depozitează toate donațiile primite în funcție de poliță
• Comandă mesele necesare pentru a completa rezervările participanților
• Participă la sesiuni de instruire și la alte întâlniri, conform instrucțiunilor Program Management