Scones cu afine de lămâie glazurate Sally; s Dependența la coacere
Aceasta este rețeta mea de scone, plină cu afine și acoperită cu glazură dulce de lămâie. Aceste linguri de afine cu lamaie sunt sfărâmicioase, dar umede și perfecte pentru brunch, petreceri de ceai, dușuri de mireasă, Ziua Mamei și multe altele!
Bine ați venit din nou la un supradozaj cu biscuiți.
Au trecut doar câțiva ani de când a început povestea mea de dragoste. Înainte de asta, biscuiții nu erau altceva decât un triunghi uscat sfărâmicios. Adică sigur, biscuiții sunt meniți să fie înmuiați (introduceți băutura fierbinte la alegere aici), dar o patiserie care îmi amintește de carton nu mi-a făcut-o niciodată. Meh.
Cât de apetisant a fost scrisul meu până acum? Lasă-mă să schimb vitezele.
Ceea ce încerc să spun este: nu toate biscuiții sunt creați la fel și cu rețeta potrivită, biscuiții concurează cu ușurință cu brioșele, pâinile rapide și chiar rulourile de scorțișoară. Acestea sunt cele mai delicioase produse de patiserie pentru micul dejun!
Toate rețetele mele de scone încep cu aceeași rețetă master scone. Câteva ingrediente se schimbă în funcție de aromă, dar procesul rămâne același. Această formulă atentă ne aduce biscuiți cu ciocolată, biscuiți de afine, biscuiți cu dovleac și multe altele. Promite CEL MAI BUN gust și textură.
Aceste scone de afine cu lămâie sunt:
- Dulce cu margini sfărâmicioase
- Ambalat cu afine suculente
- Umplut cu coajă proaspătă de lămâie
- Crocant maro auriu deasupra
- Moale și umedă în centre
- Condimentat cu glazură de lămâie
Crede-mă, această rețetă te va transforma și într-un pasionat de biscuiți.
Cum să faci scone de afine cu lămâie
Aceste pâine de afine cu lămâie sunt de fapt destul de ușoare. Mai întâi, amestecați ingredientele uscate împreună. Aveți nevoie de făină, zahăr, praf de copt, sare și coajă proaspătă de lămâie. În al doilea rând, tăiați untul rece în ingredientele uscate. Puteți folosi un tăietor de patiserie, 2 furci sau mâinile. De asemenea, funcționează un robot de bucătărie, dar deseori suprasolicită aluatul scone. Vrem să evităm acest lucru.