Schimbarea obiceiurilor dietetice pentru consumatorii agitați
Într-o postare recentă pe blogul nostru, am discutat despre legăturile dintre dietă și sănătatea mintală.
Conținutul nutrițional al alimentelor pe care le consumăm (sau lipsa acestora) s-au dovedit a avea impacturi diferite asupra proceselor noastre cognitive, inclusiv memoria, și experiențele noastre de anxietate, depresie și fericire.
Mulți părinți sunt obișnuiți să mănânce în familie ...
Dar unii sunt mai încăpățânați decât alții, iar unii manifestă aversiuni autentice față de alimentele specifice (adesea sănătoase).
Așadar, cum putem face față consumatorilor de agitație și îi încurajăm să consume mai multe alimente bogate în nutrienți, atât pentru bunăstarea lor mentală cât și pentru cea fizică?
Există o serie de cauze și explicații cu privire la motivele pentru care copilul dvs. poate fi rezistent la anumite alimente.
Și poate fi util să luați în considerare psihologia mâncării.
Cartea First Bites a istoricului alimentar Bee Wilson urmărește istoria mâncării și explorează modul în care indivizii și culturile învață să mănânce.
Ea a descoperit că, în timp ce genetica poate juca un rol mic în gusturile noastre, mult mai semnificative sunt „presiunile și indiciile la care suntem expuși de la momentul în care începem să alegem ce să mâncăm”.
Adică - să spunem ceea ce probabil știm deja - că obiceiurile alimentare pe care le dezvoltăm în copilărie sunt elementul cel mai definitoriu al preferințelor noastre alimentare.
Și având în vedere că părinții își aleg mâncarea copiilor cu mult înainte să o poată alege pentru ei înșiși, influențele externe - mult mai mult decât preferințele individuale - sunt cele care modelează obiceiurile noastre alimentare.
În anii 1930 a fost efectuat un experiment pentru a vedea ce preferințe alimentare ar arăta bebelușii fără controlul părinților lor.
A arătat că bebelușii ar alege să mănânce ficat, lapte acru și sfeclă roșie la fel de fericiți ca și puiul sau bananele, sugerând că preferințele tradiționale ale gustului nu sunt atât de înnăscute pe cât am putea crede că sunt.
Un alt experiment a fost efectuat pentru a încerca să extindă obiceiurile alimentare ale tinerilor „consumatori de mofturi”.
Au fost servite patru porții de alimente noi de dimensiunea mușcăturii, iar copiilor li s-a cerut să meargă înainte și înapoi între fiecare porție pentru o perioadă de zece minute.
Un tip de „terapie de expunere” care se repeta de mai multe ori pe zi, pe parcursul mai multor zile.
Un subiect al studiului a fost un tânăr de șaisprezece ani cu sindrom Asperger care nu ar mânca altceva decât paste, șuncă și cereale.
Dar la sfârșitul studiului, el adăugase 78 de alimente noi în dieta sa.
Aceste studii au servit pentru a arăta că preferințele alimentare nu sunt înnăscute și înrădăcinate și pot și se pot schimba.
Și cheia unei schimbări durabile este o schimbare a atitudinii noastre față de mâncare - „o reorientare a palatelor noastre care ar face broccoli cel puțin la fel de delicios ca un cookie”.
„Când preferințele noastre sunt în ordine”, spune Wilson, „nutriția ar trebui să aibă grijă de ea însăși”.
Deci, acum, având cunoștința că obiceiurile alimentare pot fi schimbate, iar consumatorul tău agitat se poate adapta la noile moduri de a mânca, să explorăm modalitățile practice în care poți ajuta să-ți schimbi dieta în bine.
În primul rând, trebuie să descoperiți rădăcina problemei, spune psihologul nostru personal Dani Kaufman.
„Unele dintre Paștile agitate pe care le văd sunt agitate pentru că știu dacă refuză suficient, vor ajunge să obțină ceea ce vor. Deci, de ce nu ar refuza să-și mănânce legumele atunci când își pot lua desertul? ”
Așadar, deși se poate simți ca o luptă ascendentă pentru a scoate verdele de pe farfurii, persistența va da roade.
„Trebuie să vă dați seama dacă copiii depășesc limitele pentru a obține ceea ce doresc și dacă există un model”, spune Dani.
Pentru a face acest lucru, Christina Rigoli recomandă să observați ce mănâncă copiii dvs. și să luați notițe.
‘Ar putea fi un lucru senzorial. Evită anumite tipuri de alimente? Au aceeași textură sau culoare sau aparțin aceleiași familii? Notați alimentele pe care nu le consumă și va deveni clar dacă este vorba de comportament sau de o reacție la anumite alimente. ”