Schimbarea anotimpurilor Pachete de tilapia la grătar cu roșii roșii Cous Cous; Duncan; cu Bucătării creative
Întotdeauna le spun oamenilor că există două sezoane în Florida: 1) vară; și 2) Oh, Doamne, este fierbinte! Cu siguranță am trecut în al doilea sezon pe aici. Adică, când minimul peste noapte ajunge doar la 85 de grade, este cu siguranță timpul să găsești o modalitate de a pregăti cina fără să aprinzi cuptorul.
Nu am fost niciodată un tip mare de „cină rece”. Este un lucru psihologic: salatele și sandvișurile sunt mâncare pentru prânz, nu mâncare pentru cină (și dacă cineva îți spune că am alte probleme psihologice, nu le crede - sunt nebuni). Dar nu am probleme cu mâncarea ușoară la cină, atâta timp cât este cald.
Am avut câteva ingrediente rămase din degustarea de paste Buitoni pe care trebuia să le consum - un cartof dulce feliat, niște ceapă și câteva roșii cu care nu mi-am dat seama ce să fac. Nu era suficient să le folosesc separat, așa că am decis să le arunc împreună.
Peștele din pergament este o masă excelentă, ușoară, care necesită o mică cantitate din orice ingredient. Dar, așa cum am spus, nu am putut să aprind cuptorul, este sezonul OMGIH. Așa că am decis să schimb pergamentul pentru folie și să arunc cina pe grătar (în plus, încă nu am găsit capătul rezervorului meu de propan). Și acesta este singurul mod în care mi-am dat seama să gătesc tilapia pe grătar, fără a lăsa jumătate din el în urmă.