Șase modalități de a pierde în greutate, cum ar fi a face Macarons
Găsiți antrenori personali online la prețuri accesibile
Iată totul despre pierderea în greutate în șase moduri, la fel ca și fabricarea Mocha Macarons!
Recent, fiul meu m-a întrebat dacă poate face macarons de ciocolată, a vrut să încerce să-i facă singuri după ce a făcut atunci în tabăra de vară. Nu sunt sigur dacă sunteți familiarizat cu procesul, dar implică urmărirea cu atenție a pașilor, răbdarea și odihna.
Ultima dată când fiul meu a făcut macarons, a primit îndrumarea unui bucătar profesionist cu experiență. În această încercare, s-a repezit în bucătărie pentru a începe să coacă. Acum lucrez de acasă și nu pot să trec pe umărul lui pentru a mă asigura că urmează pașii. Așa că am rămas verificându-l periodic.
Prima dată când m-am dus să văd ce se întâmplă, el a bătut excesiv ouăle și a fost forțat să înceapă din nou. După ce am pus câteva întrebări, mi-am dat seama că s-a repezit prin trepte și a bătut ouăle la cea mai mare viteză. Nu avea un plan de acțiune și l-a lăsat cu albușuri sfărâmicioase și a trebuit să o ia de la capăt. În următoarea sa încercare, a început încet să bată albușurile și a măsurat cu grijă restul ingredientelor - urmând rețeta.
Când m-am întors în bucătărie, el avea bezea în mixer, strălucitor și neted, dar nu destul de ferm. Avea nevoie de mai multă muncă. El a vrut să-l folosească așa cum este și să nu pună timp suplimentar pentru a-l face corect. Voia să renunțe și să meargă doar cu ce avea. Cu îndrumare și puțină inspirație, el a creat bezea perfectă.
În acest moment, eram doar la jumătate de drum. L-am lăsat din nou singur. Data viitoare când l-am verificat, avea ciocolată peste tot. A avut probleme cu pipatul aluatului pe pergament - nu avea instrumentele potrivite. Fără pungă de patiserie. Folosea o geantă Ziploc. Am făcut tot ce am putut pentru a strânge aluatul pe fundul sacului improvizat pentru a salva restul de aluat. După ce m-am dezordonat, am luat aluatul pe pergament și erau aproape gata de coacere.