Sarea de mare este mai sănătoasă decât sarea de masă - Mayo Clinic Health System
Sarea de mare a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani. Îl vedem ca un ingredient principal în multe deserturi și gustări - și multe rețete o cer după nume. Adesea, termeni precum organic, natural și pur însoțesc și produsele care conțin sare de mare, făcând aluzie că este o alternativă sănătoasă la sarea de masă. Dar este cu adevărat un motiv pentru a pune din nou agitatorul de sare pe masă?
Principalele diferențe dintre sarea de mare și sarea de masă sunt în gusturile, textura și prelucrarea lor. Sarea de mare provine din apa de mare evaporată și este procesată minim, deci poate păstra urme de minerale. Mineralele conținute de sare de mare depind de corpul de apă din care este evaporată. Acest lucru poate promova un gust sau o culoare diferită în sare. Când vorbim în termeni de sănătate, mineralele sunt minore și se consumă ușor prin aportul zilnic de alimente. Sarea de masă obișnuită provine din minele de sare și este procesată pentru a elimina mineralele. Pe lângă iod - un nutrient esențial care ajută la menținerea unei tiroide sănătoase - sarea de masă conține de obicei un aditiv pentru a preveni aglomerarea.