Sare și diabet Diabet NSW; ACT
Luni, 29 iulie 2019
Sari peste sare cu aceste alternative
Consumul de alimente cu conținut scăzut de sodiu (sare) este important pentru toți australienii, dar pentru persoanele care suferă de diabet este deosebit de important în reducerea riscului de boli de inimă și de rinichi, deoarece aportul crescut de sodiu este asociat cu creșterea tensiunii arteriale.
Chiar dacă nu sunteți cineva care adaugă sare la gătit sau la mâncare la masă, s-ar putea să fiți surprins de câtă sare este ascunsă în alimentele de zi cu zi. Producătorilor de alimente le place să adauge sare produselor, deoarece nu numai că îl face să aibă un gust bun, ci ajută la prelungirea termenului de valabilitate. Alimentele foarte procesate, mâncărurile de luat masa și mesele de la restaurant sunt câțiva dintre principalii vinovați pentru furarea sării în dieta noastră.
Ținta zilnică sugerată pentru sodiu pentru adulți este de 2.000 mg, pentru copiii care necesită și mai puțin. Majoritatea adulților australieni consumă mult dincolo de acest lucru.
Urmați aceste sfaturi de top pentru a reduce sarea furioasă din dieta dvs. fără a pierde aroma.
Alegeți alimente întregi și neprelucrate acolo unde este posibil
Trei sferturi din aportul nostru de sodiu provine din alimentele procesate pe care le includem în dieta noastră, chiar dacă nu au un gust foarte sărat. Alegeți alimente proaspete, neprelucrate, cum ar fi fructe, legume, carne slabă, leguminoase, nuci și cereale integrale, acolo unde este posibil, peste alternative ambalate sau procesate. Evitați produsele pre-aromate și adăugați-vă propriile arome cu ierburi și condimente.
Căutați produse cu conținut scăzut de sodiu sau fără adaos de sare
Alimentele etichetate „cu conținut scăzut de sare” sau „cu conținut scăzut de sodiu” conform legii trebuie să conțină cel mult 120 mg de sodiu per 100 g. Fără sare adăugată înseamnă doar că produsul nu trebuie să aibă sare adăugată în fabricație. Totuși, țineți cont de faptul că alimentele care pretind sodiu redus sau sare redusă trebuie doar să necesite mai puțin decât versiunea originală. Acest lucru este de obicei cu aproximativ 25% mai puțin și, deși este o îmbunătățire, nu înseamnă că este neapărat un produs cu conținut scăzut de sare.