Liniile directoare dietetice pentru sănătate - unde se potrivesc ierburile și condimentele
Prezentare generală
Abstract
Alimentele susțin corpul uman prin furnizarea de componente pentru a participa la procesele, sistemele și compoziția sa. Alinierea studiului componentelor alimentare cu cele ale sistemelor umane permite o înțelegere mecanicistă a efectelor alimentelor.

Impactul alimentelor este complex prin faptul că eliberează mai multe molecule care au impact asupra acestor căi la mai multe niveluri diferite, iar acest efect este treptat expus cu studii mecaniciste detaliate folosind extracte alimentare.