Sare mai multe informații - Fatty Liver Foundation
USDA și grupuri precum American Heart Association recomandă nu mai mult de 2.300 de miligrame (mg) pe zi și o limită ideală de cel mult 1.500 mg pe zi pentru majoritatea adulților, în special pentru cei cu tensiune arterială crescută. Chiar și reducerea cu 1.000 mg pe zi poate îmbunătăți tensiunea arterială și sănătatea inimii. Aceste informații discută sarea din perspectiva populației generale și nu în mod specific a unei persoane cu boli hepatice, dar oferă o imagine de ansamblu excelentă asupra sării și a gestionării acesteia.
Sare vs. Echivalenți de sodiu
Clorura de sodiu sau sarea de masă este de aproximativ 40% sodiu. Este important să înțelegeți cât de mult sodiu este în sare, astfel încât să puteți lua măsuri pentru a vă controla aportul. Aceste sume sunt aproximative.
1/4 linguriță sare = 575 mg sodiu
1/2 linguriță sare = 1.150 mg sodiu
3/4 linguriță sare = 1.725 mg sodiu
1 linguriță sare = 2.300 mg sodiu
Surse de sodiu
Sodiul poate fi ascuns! Preluarea controlului de sodiu înseamnă verificarea etichetelor și reducerea conservanților. Alte alimente de care trebuie să știți includ:
- Hrana procesata
- Alimente naturale cu un conținut de sodiu mai mare decât media, inclusiv brânză, fructe de mare, măsline și unele leguminoase
- Sare de masă, sare de mare și sare kosher (clorură de sodiu)
- Unele medicamente fără prescripție medicală
- Unele medicamente eliberate pe bază de rețetă