Sare în dieta ta - mitraliere - Sănătatea ta
Sarea este formată din două minerale - sodiu și clorură. Doar o cantitate mică este necesară în dieta dvs. pentru o sănătate bună. Cu toate acestea, din păcate, miturile despre sare facilitează consumul prea mult.
Mitul (1) - Oamenii au adăugat întotdeauna sare
În cea mai mare parte a evoluției umane am mâncat în mare parte alimente cu conținut scăzut de sare găsite în natură. Abia în epoca industrială modernă sarea a devenit ieftină și accesibilă pe scară largă.
Mitul (2) - Sarea este bună pentru vindecare
Marea majoritate a studiilor medicale arată că prea multă sare este nesănătoasă. Este asociat cu hipertensiunea arterială și cu un risc crescut de boli de inimă, accident vascular cerebral, probleme renale, cancer gastric și osteoporoză. Puținele studii care găsesc contrariul se datorează unor metode slabe de cercetare.