Sare, DASH, hipertensiune arterială
ARHIVA DOCTORULUI
Pacienții întreabă adesea ce modificări ale stilului de viață pot contribui la îmbunătățirea tensiunii arteriale. Ca răspuns, noi medicii recomandăm adesea că reducerea greutății corporale, scăderea aportului de sare din dietă și limitarea consumului de alcool pot fi benefice. Cu toate acestea, trebuie să luăm în considerare și dieta DASH din ce în ce mai mediatizată. Această dietă poate determina reducerea tensiunii arteriale la persoanele cu tensiune arterială normală sau hipertensiune arterială (hipertensiune arterială). Mai mult, atunci când este combinat cu un aport alimentar restricționat de sare, DASH are de fapt un efect aditiv în reducerea tensiunii arteriale.
DASH înseamnă „Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea”. Această dietă este bogată în fructe, legume și produse din cereale (cereale). De asemenea, include produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi, pește, leguminoase (de exemplu, mazăre și fasole), nuci, păsări de curte și carne slabă. Dieta conține doar cantități mici de carne roșie, dulciuri și băuturi care conțin zahăr și este săracă în grăsimi. Dieta DASH este mai bogată în potasiu, calciu, magneziu, fibre dietetice și proteine decât dieta tipică americană.
Aportul mediu de sare (clorură de sodiu) în S.U.A. este de aproximativ 9 grame pe zi, care conține 150 mmol sau 3,5 grame de sodiu pe zi. Reducerile zilnice ale aportului de sodiu la 100 mmol (2,3 grame) și apoi la 50 mmol (1,2 grame) conduc la reduceri secvențiale ale tensiunii arteriale. Atunci când restricția de sare din dietă este combinată cu dieta DASH, are loc o reducere și mai mare a tensiunii arteriale la fiecare nivel de aport de sodiu. Studiile au indicat faptul că grupurile care au cel mai bun răspuns la această abordare combinată sunt persoanele cu vârsta peste 45 de ani, pacienții cu hipertensiune și afro-americanii. Important, se crede, de asemenea, că persoanele mai tinere cu tensiune arterială normală care respectă aceste recomandări dietetice combinate pot dezvolta hipertensiune arterială mai mică pe măsură ce îmbătrânesc.