Sărbătoarea și foametea o istorie a alimentației și nutriției în Irlanda 1500-1920

L A Clarkson, E Margaret Crawford
325 pp Preț 25 GBP ISBN 01-19-822751-5
Oxford: Oxford University Press, 2001 .

istorie

Perioada istorică acoperită de această carte este una în care englezii au asuprit Irlanda în politică, economie și teologie. Înainte de 1500, atât Anglia, cât și Irlanda au recunoscut că șeful Bisericii creștine era Papa la Roma, dar când Henric al VIII-lea s-a declarat șeful Bisericii Angliei, acest lucru era inacceptabil pentru irlandezi la toate nivelurile societății. Timp de patru secole, irlandezii s-au răzvrătit împotriva tiraniei englezilor, care au militat în repetate rânduri pentru a supune catolicii sau a-și transfera pământul către cei care intră. După cum știm, problema nu este încă rezolvată, dar în 1921 un acord care a pus capăt războiului anglo-irlandez a acordat statutul independent Republicii Irlanda și a pus capăt în mod oficial dominației engleze a tuturor județelor Ulster, cu excepția nord-estului. Aceștia erau predominant protestanți și rămân parte a Regatului Unit.