Sarah Wilson Tu; Ți-am mâncat turmericul greșit! Sarah Wilson
Am lăudat turmericul înainte, dulceața dulce pentru un suflet inflamat, autoimun, afectat de intestin. A fost utilizat pentru medicii chinezi și ayurvedici pentru probleme digestive, inflamații, dureri articulare și purificare a sângelui.
Dar, cu curcuma, este vorba despre curcumină ... ingredientul bioactiv din această rădăcină aurie. Și cu curcumina, există moduri total ineficiente de mâncare și altele eficiente!
Mâncați întotdeauna curcuma cu grăsimi
Curcumina este solubilă în ulei și insolubilă în apă. Am înțeles? Deci, atunci când mâncați curcuma, trebuie consumat cu grăsimi saturate de bună calitate.
Mănâncă turmeric cu piper negru
Piperina, o substanță chimică cheie în ardeiul negru, se spune că ajută și la absorbție. Așa că adăugăm piper. Și chimen. Dar, putem face și mai bine ...