Săptămâna 12

Căutați pe acest blog

Săptămâna 12. [15.06-21.06] Istoria pizza

Pizza este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Potrivit sondajelor, peste 5 milioane de pizza sunt vândute anual în întreaga lume! Toată lumea știe că pizza este din Italia, nu? Dar este? Există o dispută în curs cu privire la cine a inventat pizza.

Prima pizza

Prima rețetă de pizza este greu de identificat exact. Era un fel de mâncare convenabil. Diverse culturi aveau un fel de plăcintă cu toppinguri pe ea. Aluatul simplu nu era foarte scump și ușor de găsit, iar toppingurile puteau fi ceea ce cineva dorea sau trebuia să pună. Ar putea fi tăiat și vândut în bucăți chiar pe străzi. Nu este nevoie nici măcar de o farfurie de mâncat. Din toate aceste motive, a fost consumat pe scară largă nu numai în toate țările mediteraneene, ci probabil în orice țară care a cultivat grâu și a fost considerat mai degrabă un fel de mâncare pentru săraci. Deci, ce a făcut lumea să creadă că acesta era un fel de mâncare italiană? Pizza Margherita cu toppinguri clasice, inclusiv roșii și brânză, a fost marcată formal ca o primă pizza.

aceasta Ziua Recunoștinței

Fast food outlet: un vânzător de pizza napolitană, secolul al XIX-lea.

Nu a fost o coincidență faptul că acest fel de mâncare a fost creat și știm o poveste completă în spatele acestuia. La sfârșitul secolului al XVIII-lea, orașul Napoli a câștigat multă influență datorită comerțului maritim. A devenit chiar una dintre cele mai mari țări din Europa. Tocmai, în 1889, regele Umberto I și regina Margherita, pe atunci conducători ai Italiei, vizitau orașul prosper. Erau destul de sătui de bucătăria elegantă F rench și cereau ceva mai puțin complicat. Raffaele Esposito, un bucătar local, a fost taxat pentru această slujbă și a decis să livreze o pizza. S-a gândit mult la această sarcină și a decis să o facă folosind trei toppinguri: busuioc, mozzarella și roșii, care culori reprezentau culorile individuale ale drapelului italian. Reginei Margherita i-a plăcut atât de mult încât numele ei s-a lipit de această creație și încă o numim așa.