Sandwich cu cartofi și ouă - DaVita

Porțiuni:
4

Mărimea porției:
1 sandviș

Tipuri de diete:

CKD nedializata
Diabet
Dializă
Vegetarian

Ingrediente

1 cartof de copt mediu
2 linguri ulei de canola
6 ouă mari
4 sandvișuri de grâu integral Oroweat® se subțiază
4 lingurite salsa

Pregătirea

Sfaturi utile

Înlocuiți pâinea prăjită de grâu integral sau o tortilla moale de făină caldă (dimensiune fajita) pentru sandwich-uri subțiri.
Un cartof mediu de copt cântărește aproximativ 12 uncii.
Tehnică de gătit dublu pentru reducerea potasiului din cartofi: Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri, tăiate cubulețe mici sau tăiate pentru maro. Așezați bucăți de cartof într-o oală cu apă și aduceți la fierbere. Scurgeți apa, apoi adăugați apă proaspătă. Aduceți apa la fierbere și fierbeți cartofii până se înmoaie. Scurgeți apa și pregătiți cartofii după cum doriți. Metoda cu gătit dublu reduce potasiul sub 200 mg pentru o porție de 100 de grame (2/3 cană).
O altă tehnică binecunoscută pentru reducerea potasiului în cartofi este tăierea și îmbibarea bucăților de cartof în apă. Pentru a afla mai multe despre această tehnică, citiți articolul „Reducerea potasiului în cartofi” de pe DaVita.com.

Nutrienți pe porție

Calorii 327

Proteină 16 g

Glucidele 32 g

Gras 15 g

Colesterol 279 mg

Sodiu 318 mg

Potasiu 377 mg

Fosfor 272 mg

Calciu 90 mg

Fibră 6,0 g

Alegeri alimentare renale și diabetice renale

1-1/2 carne
2 amidon
1/2 legume, potasiu mediu
1 grăsime

Alegeri cu carbohidrați

Trimis de: DaVita dietetician renal Angela din Texas.

Descărcați cărți de bucate gratuite pentru rinichi

Obțineți acces instantaneu la rețete și sfaturi pentru dieta rinichilor de la dieteticienii DaVita.

753.730 Descărcări Până acum!

Blog de sfaturi pentru dieta rinichilor

Rețete, sfaturi și știri pentru persoanele care urmează o dietă cu rinichi.

Salvați o rețetă

Conectare

Nu aveți un cont?

Alăturați-vă comunității myDaVita pentru acces la ghiduri de mese gratuite, cărți de bucate și multe altele!

Mai multe rețete

Rețete

Honey-Maple Trail Mix

Un dietetician DaVita împărtășește o gustare favorabilă rinichilor, care este atât hrănitoare, cât și delicioasă: Mix de gustări de arțar cu miere.

Rețete

Briose de ou

Briosele de ou sunt alegerea perfectă pentru un mic dejun ușor, bogat în proteine, pe drum. Dietetica renală DaVita Christine îi servește aceste brioșe delicioase.

Rețete

Challah ceresc

Challah este o pâine simplă de drojdie servită în zilele de sabat și sărbătorile evreiești. Încercați Challah-ul ceresc al lui Maryam. Este atât de bun încât este la înălțimea sa .