Sănătatea la orice dimensiune nu face rău și învață să o îmbrățișezi
Concentrarea frenetică asupra greutății în raport cu sănătatea a fost în detrimentul societății noastre și al persoanelor din cadrul acesteia. Utilizarea unor termeni precum „supraponderalitate” și „obezitate” sunt înșelătoare și sunt folosite pentru a desemna o evaluare a stării de sănătate, care este nefondată. Utilizarea acestor termeni în acest articol va fi utilizată în cotație și limitată la cercetarea referințelor. Utilizarea citată a acestor termeni nu este menită să le legitimeze și nu reflectă acuratețea acestor etichete.
În societatea noastră, suntem în permanență bătut cu titluri care avertizează împotriva creșterii în greutate sau trăiesc la greutăți mai mari. Realitatea că cercetările mai noi indică persoanele cu IMC din categoriile „supraponderale” și „obeze” experimentează de fapt un beneficiu protector pentru sănătate și o longevitate crescută, chiar și în cazul persoanelor care trăiesc cu boli reale precum diabetul și hipertensiunea (Bacon, L. și Aphramor, L. 2011).
Există multe mituri care înconjoară „obezitatea” și unul dintre acestea este că indică o stare de nesănătos. De fapt, categoriile „supraponderale” și „obeze” au fost corelate cu un risc redus de mortalitate (Campos, P. et. 2005). Când persoanele din aceste intervale au diagnostice precum diabetul de tip 2, hipertensiunea și bolile cardiovasculare, cercetările indică o longevitate prelungită în comparație cu omologii lor mai subțiri cu aceste boli. (Bacon, L. și Aphramor, L. 2011).
Sănătate la orice dimensiune - Pericolul de a pierde în greutate
Clinicienii vor citi adesea dovezile care sugerează o corelație între IMC mai mari și boli și o fac fără o înțelegere deplină a factorilor de confuzie. Mulți oameni cu greutăți mai mari au experimentat ani de ciclism în greutate (pierderea în greutate și recâștigarea), adesea la recomandarea practicienilor bine intenționați.
Aceste fluctuații ale greutății au fost asociate cu inflamația, rezultatele cardiovasculare mai slabe și cu mortalitatea crescută (Bacon, L. și Aphramor, L. 2011). Când studiile controlează factorii de confuzie, inclusiv ciclul de greutate, riscul de boală scade dramatic sau dispare cu totul (Campos, P. et. 2005). Se pare că problema nu constă în a fi la o anumită greutate, ci mai degrabă ciclul greutății este pericolul.
„Soluția” propusă la „problema obezității” a fost în mod tradițional pierderea în greutate. Pentru a realiza acest lucru, clinicienii recomandă un anumit tip de restricție (fie categorii de macronutrienți, fie niveluri de calorii) și, eventual, o activitate crescută. Cercetări ample nu au reușit să indice niciun mijloc de metodă eficientă pe termen lung pentru pierderea în greutate susținută.
Ceea ce s-a descoperit în schimb este că un număr mare de oameni vor recâștiga mai multă greutate decât s-a pierdut, lăsându-i la linia de bază de mai sus (Mann, T. și colab. 2007). Institutele Naționale de Sănătate au descoperit că până la 67% dintre indivizi își vor recâștiga greutatea în decurs de un an și aproape toți își vor recâștiga cu cinci ani după pierdere. De fapt, dieta sub orice formă este unul dintre cei mai puternici predictori ai creșterii în greutate (Bacon, L. și Aphramor, L. 2011).