Salmon Wellington - Pur și simplu gătit acasă

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .

Această rețetă Wellington de somon vă duce somonul de bază la un nivel cu totul nou. Pâinea de foietaj coptă, sărată, este umplută cu un spanac sotat brânză și file de somon condimentat.

Serviți acest somon wellington cu o parte de sparanghel de usturoi, cartofi festoniți sau chiar o salată simplă de rodie de spanac.

simplu

Salmon Wellington

Salmon Wellington, cunoscut și sub numele de Salmon En Croute este un fel de mâncare sărat de somon condimentat care este așezat pe un pat de spanac brânză și învelit în aluat de foietaj. În cele din urmă, este apoi periat cu ouă și spălat la cuptor.

Această rețetă de foietaj sărată este o cină elegantă pe care oricine o va aprecia.

Această rețetă a fost publicată inițial pe 30 decembrie 2015, am modificat-o puțin de atunci. Această postare are linkuri de afiliere Amazon pentru instrumentele pe care le-am folosit pentru a realiza această rețetă.

Încercați aceste alte rețete delicioase de somon-

Somon Crustat Panko– cu maioneză de usturoi lămâie și crustă cremă de parmezan Panko.

Somon de unt de pesto - coapte cu unt de pesto de busuioc proaspăt.

Somon din scândură de cedru la grătar - condimentat într-o frecare de condimente de chimen.

Cum se face Salmon En Croute

  • Soteți untul, usturoiul și șalotele în tigaie. Apoi adăugați vinul, crema de brânză, spanacul, pesmetul și parmezanul ras.
  • Rulați și tăiați foietajul dezghețat în 4 bucăți (10 × 14) inci.
  • Așezați somonul pe foietaj, adăugați deasupra amestec de brânză brânză. Periați marginile cu spălarea ouălor, apoi împăturiți foietajul peste somon.
  • Transferați somonul o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, periați cu spălarea ouăle și coaceți la 390 grade Fahrenheit timp de 25-30 de minute.

Ingrediente pentru Salmon En Croute

  • file de somon
  • sare și piper după gust
  • unt nesarat
  • usturoi
  • șalotă
  • vin alb
  • cremă de brânză
  • copil spanac
  • pesmet simplu
  • parmezan mărunțit
  • foietaj
  • ou

Ce să servim cu Salmon Wellington

  • avem o rețetă de orez brun sălbatic pe care ne place să o servim cu pește.
  • faceți-o o masă sănătoasă adăugând quinoa pe lateral.
  • sau faceți o cină cu conținut scăzut de carbohidrați și serviți-o cu legume aburite și a salată verde
  • sugestia noastră de servire este piure de cartofi
  • sau mergeți deasupra și dincolo și serviți-l cu acești cartofi festivi
  • puteți servi somon pesto cu orice fel de paste; noi preferăm orzo sau cuscus

SFATURI pentru economisirea timpului pentru a face somonul wellington-

  • Faceți amestecul de spanac brânză cu câteva ore înainte.
  • Decongelați și tăiați aluatul cu câteva ore înainte de asamblare. Între timp păstrați-l frigiderul bine înfășurat în folie de plastic.

Această rețetă de somon wellington a fost prezentată în Revista Ziua Femeii. Găsiți articolul AICI

Salmon Wellington

Ingrediente

  • 4 fileuri de somon de 7 oz
  • sare și piper după gust
  • 2 linguri de unt
  • 2 catei de usturoi tocati
  • 1 șalot tocată
  • 1/4 cană de vin alb
  • 3 oz cremă de brânză
  • 5 oz spanac proaspăt pentru copii
  • 2 linguri pesmet
  • 1/4 cană parmezan mărunțit
  • 1 1 lb. pachet foietaj
  • 1 ou pentru spălarea ouălor

Instrucțiuni

Nutriție

Ai făcut această rețetă? Faceți o fotografie cu ea și etichetați-mă pe Instagram @simplyhomecooked sau folosiți hashtagul #simplyhomecooked pentru a-l putea vedea și a-l prezenta!

Mai multe de la Simply Home Cooked!

  • Cookie-uri Linzer cu gem de zmeură - 19 decembrie 2020
  • Cel mai bun salam de ciocolată - 17 decembrie 2020
  • Cookie-uri cu stafide de ovăz chewy - 16 decembrie 2020

CURS GRATUIT DE E-MAIL

4 secrete pentru a pune capăt stresului la cină

V-ați abonat cu succes!

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Spune Gillian England

29 noiembrie 2020 la 20:43


Delicios! Și arată foarte profesionist. Spanacul de dedesubt a fost o modalitate excelentă de a menține somonul umed. Mulțumesc pentru o rețetă atât de grozavă!

30 noiembrie 2020 la 12:02

Bine ai venit Gillian! Mă bucur să aud că ți-a plăcut atât de mult această rețetă Wellington de somon 🙂 Este într-adevăr un fel de mâncare elegant, pe care toată lumea îl iubește! Vă mulțumesc foarte mult pentru recenzia voastră minunată și sper să găsiți mai multe rețete delicioase pe blogul meu alimentar 🙂

Spune Cheryl Johnson

12 noiembrie 2020 la 14:04


Acest fel de mâncare este delicios. Soțului meu i-a plăcut. Cu siguranță va fi un fel de mâncare pe care îl vom avea în mod regulat; cel puțin o dată pe lună.